Was ist ein Insalata Caprese?
Ein Insalata Caprese ist eine Art Salat, das einzigartig für die italienische Küche ist, die aus geschnittenen reifen Tomaten, Scheiben frischem Büffel -Mozzarella und entweder ganz oder gehackte frische Basilikumblätter besteht. Der Salat ist oft mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Balsamico -Essig gekleidet. Die Mozzarella, Tomaten und Basilikum werden oft um einen Teller umgefannt, wodurch ein sehr ansprechendes Farbmuster entsteht. In Italien wird dieser Salat als Antipasto serviert, der ein Begriff ist, mit dem ein erster Kurs oder Vorspeisenkurs beschrieben wird. Dies unterscheidet es sich von anderen Salaten, die normalerweise als Beilagen serviert werden.
Die Zusammenstellung eines Insalata Caprese ist ein sehr schneller und einfacher Prozess. Es beinhaltet einfach eine kleine Menge Messer, die die Zutaten auf dem Teller anordnen und ein Schuss Gewürz und ein paar Nieselregen Öl und Essig hinzufügen. Der schwierigere Teil der Herstellung von Insalata Caprese ist es, die richtigen Zutaten zu finden. Die Tatsache, dass es so wenige Zutaten in der Schüssel gibt und die Tatsache, dass diese inGredients sind sehr minimal behandelt, bedeutet, dass die Qualität der Schüssel fast ausschließlich auf der Qualität der Zutaten beruht.
Bei der Auswahl von Tomaten für Insalata Caprese ist es wichtig, dass Sie mit Weinretreiztomaten von höchster Qualität auswählen, um den besten Geschmack zu erzielen. Der junge Basilikum ist oft das aromatischste und schmackhafteste. Viele Köche vermeiden es, bei der Herstellung von Insalata Caprese hydroponisch angebautes Basilikum zu verwenden, weil sie glauben, dass es nicht annähernd so schmackhaft ist wie Basilikum, das in Boden unter der Sonne angebaut wird.
Für manche Menschen ist es der schwierigste Teil, die Zutaten für einen Insalata Caprese zusammenzustellen, einen guten Büffel -Mozzarella. Die besten Orte, um gute Büffel -Mozzarella zu finden, sind italienische Lebensmittelgeschäfte, Spezialkäsegeschäfte und Lebensmittelgeschäfte, die über eine umfangreiche Käseabteilung verfügen. In den meisten Fällen wird Buffalo Mozzarella in Wasser gehalten, bis es serviert wird, um zu behaltenDer Käse weich und feucht. Dies ist eine wichtige Funktion beim Einkaufen für den Käse.
Insalata Caprese ist nicht nur als Salat serviert, sondern ist auch zu einem beliebten Sandwichfüller geworden. Es wird auf Baguettes, auf Vollkornbrot und sogar in Panini serviert. So wie Insalata Caprese in vielen Gebieten außerhalb Italiens beliebt geworden ist, haben Sandwiches mit diesen Zutaten. Insalata Caprese-Sandwiches sind bei Vegetariern häufig beliebt, da die Tomate und die dicke, cremige Mozzarella ein herzhaftes, fleischfreies Sandwich erzeugen.