Cos'è un bagel di cipolla?
I bagel sono un pane rotondo con un'apertura al centro. Un bagel di cipolla è semplicemente uno che ha piccoli frammenti di cipolla aggiunti alla cima dell'impasto prima della cottura. Questo pane leggermente più croccante rispetto ad altre varietà di bagel. La produzione di bagel può essere eseguita a mano o con l'uso di una macchina per il pane. Diversi diffusioni di bagel o anche carne vengono spesso usati per riempire i bagel di cipolle.
Varietà dolci di cipolle bianche o gialle sono normalmente usate per creare un bagel di cipolla, in quanto in genere non hanno un gusto prepotente. Le cipolle sono normalmente tagliate a dadini e quindi saltate nel burro o nell'olio fino a quando non sono dorate. Vengono quindi posizionati sopra l'impasto prima che i bagel vengano messi nel forno.
farina, lievito e uova possono essere aggiunte a una macchina del pane e quindi mescolate per formare l'impasto., Che viene quindi modellato in una forma circolare per creare un bagel di cipolla. I cuochi potrebbero anche mescolare gli ingredienti e consentire all'impasto di sollevarsi prima della cottura. Il burro o l'olio possono essere spazzolati sulla parte superiore della miscelaTure prima di cuocere per ammorbidire e aromatizzare l'impasto mentre cucina. I bagel devono essere cotti in un forno caldo per circa 15 minuti o fino a quando l'impasto non è più morbido al centro.
La parte superiore di un bagel di cipolla è di solito un po 'difficile e i fiocchi di cipolla possono aggiungere una consistenza croccante a questo pane. Questa varietà di bagel è un po 'più solida di altri tipi di pane all'interno, ma di solito non è difficile da masticare. Sul fondo, questo cibo è in genere fermo ma non duro o croccante. Uno di questi pane è normalmente marrone dorato in cima, una tonalità più chiara di marrone sui lati e le cipolle possono sembrare marrone scuro.
Un bagel di cipolla può essere mangiato da solo o tostato o tostato. Questo pane potrebbe anche essere usato per preparare un panino e alcuni ripieni ideali potrebbero essere insalate di carne, carni per il pranzo o formaggio. Anche la crema di formaggio o una diffusione a base di verdure potrebbero essere una buona scelta per questo cibo. Dolce si diffondeCome la gelatina o il miele normalmente non sono raccomandati, poiché il sapore dolce di questi condimenti non si accoppia bene bene con il sapore un po 'piccante di un bagel di cipolla.