Was ist ein Zwiebelbagel?
Bagels sind ein runde Brot mit einer Öffnung in der Mitte. Ein Zwiebel -Bagel ist einfach einer, der vor dem Backen winzige Zwiebelstücke auf die Oberseite des Teigs hinzugefügt hat. Dieses Brot, das etwas knackiger ist als andere Bagel -Sorten. Das Herstellen von Bagels kann von Hand oder unter Verwendung einer Brotmaschine durchgeführt werden. Verschiedene Bagel -Ausbreitungen oder sogar Fleisch werden häufig zum Füllen von Zwiebelsbagels verwendet.
süße Sorten von weißen oder gelben Zwiebeln werden normalerweise zur Herstellung eines Zwiebelbagels verwendet, da sie normalerweise keinen überwältigenden Geschmack haben. Zwiebeln sind normalerweise gewürzt und dann in Butter oder Öl anbraten, bis sie goldbraun sind. Sie werden dann auf den Teig gelegt, bevor die Bagels in den Ofen gesteckt werden.
Mehl, Hefe und Eier können zu einer Brotmaschine hinzugefügt und dann zu Teig gemischt, der dann in eine kreisförmige Form geformt wird, um einen Zwiebelbagel zu erzeugen. Köche können auch die Zutaten miteinander mischen und den Teig vor dem Backen erheben lassen. Butter oder Öl kann auf der Oberseite der Mischung gebürstet werdenVor dem Backen, um den Teig zu erweichen und zu würzen, während er kocht. Bagels sollten etwa 15 Minuten in einem heißen Ofen gebacken werden oder bis der Teig in der Mitte nicht mehr weich ist.
Die Oberseite eines Zwiebelsbagels ist normalerweise etwas schwierig, und die Zwiebelflocken können diesem Brot eine knusprige Textur verleihen. Diese Bagel -Sorte ist etwas fester als andere Brottypen im Inneren, aber normalerweise nicht schwer zu kauen. Auf der Unterseite ist dieses Essen normalerweise fest und doch nicht hart oder knusprig. Eines dieser Brot ist normalerweise goldbraun, ein hellerer Braunschon an den Seiten, und die Zwiebeln scheinen dunkelbraun zu sein.
Ein Zwiebel -Bagel kann allein entweder geröstet oder bis zugefügt werden. Dieses Brot könnte auch zur Herstellung eines Sandwichs verwendet werden, und einige ideale Füllungen können Fleischsalate, Mittagessen oder Käse sein. Frischkäse oder eine Ausbreitung auf Gemüsebasis sind möglicherweise auch eine schöne Wahl für dieses Essen. Süße Spreadswie Gelee oder Honig werden normalerweise nicht empfohlen, da der süße Geschmack dieser Gewürze normalerweise nicht gut zu dem etwas würzigen Geschmack eines Zwiebelbagels passt.