Cos'è un girarrosto esterno?
I campeggiatori non sono i soli a divertirsi dalla cucina all'aperto. L'avvio di un incendio in una buca per il fuoco nel cortile può anche aprire opportunità culinarie; Con l'uso di un girarrosto esterno, è possibile cuocere le carni e le verdure uniformemente mantenendo l'umidità e prevenendo la combustione. Il girarrosto esterno è un dispositivo progettato per funzionare in combinazione con un incendio di cottura o altra fonte di calore; Le carni e altri alimenti sono posizionati su una lunga bordo di metallo noto come sputo e questo sputo viene quindi collegato a un braccio di supporto verticale. Lo sputo si estenderà orizzontalmente sopra l'incendio o la fonte di calore.
Questo design sospende essenzialmente gli alimenti sopra la fonte di calore e l'utente del girarrosto esterno può regolare l'altezza dello sputo sopra il fuoco per garantire la velocità di cottura più appropriata. Lo sputo non rimane stazionario, tuttavia: un'unità motorizzata attaccata al braccio di supporto verticale ruoterà lo sputo, ruotando così gli alimenti montati sugirarrosto esterno. Il movimento rotante garantisce che gli alimenti saranno cotti uniformemente su tutti i lati, riducendo così anche i tempi di cottura e impedendo la combustione di un lato del cibo che altrimenti sarebbe costantemente esposto direttamente alla fonte di calore.
Il motore sul girarrosto esterno di solito scapperà da batterie che possono fornire molte ore di rotazione. Ciò significa che non è necessaria nessun'altra fonte di alimentazione e l'unità sarà quindi abbastanza leggera e confezionabile. È probabile che lo sputo sia realizzato in acciaio inossidabile, poiché questo metallo è generalmente resistente alla corrosione e ai danni da calore e non contaminerà il cibo attaccato ad esso. Il braccio di supporto verticale può anche essere realizzato in acciaio inossidabile, sebbene anche altri tipi di metallo possano essere usati.
La maggior parte dei modelli di girarrosto esterno è generalmente destinata all'uso con vari tipi di carni, sebbene alcuni presenteranno gli attaccanti opzionaliTS che può ospitare le verdure. È probabile che un cestino vegetale sia attaccato allo sputo, contenente così le verdure all'interno del cestino e impedendo loro di cadere nel fuoco. La compatibilità di tale attaccamento può variare a seconda del peso che lo sputo è valutato da gestire. Modelli più grandi sono generalmente in grado di gestire contemporaneamente la carne e i cestini vegetali, mentre modelli più piccoli possono essere in grado di ospitare carne o verdure contemporaneamente.