Wat is een buitenrotisserie?

Kampeerders zijn niet de enigen die van het buitenleven genieten. Een vuur starten in een vuurplaats in de achtertuin kan ook culinaire kansen bieden; Met het gebruik van een buitenrotisserie is het mogelijk om het gelijkmatig vlees en groenten te koken met behoud van vocht en het voorkomen van verbranding. De buitenrotisserie is een apparaat dat is ontworpen om te werken in combinatie met een kookvuur of andere warmtebron; Vlees en andere voedselproducten worden geplaatst op een lange metalen staaf die bekend staat als een spit, en deze spit is vervolgens verbonden met een verticale ondersteuningsarm. Het spit strekt zich horizontaal uit boven de brand- of warmtebron.

Dit ontwerp hangt in wezen het voedsel boven de warmtebron op en de gebruiker van de buitenrotisserie kan de hoogte van het spit boven het vuur aanpassen om de meest geschikte kooksnelheid te garanderen. Het spit blijft echter niet stationairOutdoor Rotisserie. De roterende beweging zorgt ervoor dat het voedsel gelijkmatig aan alle kanten zal worden gekookt, waardoor ook de kooktijden worden verkort en het voorkomen van het verbranden van een kant van het voedsel dat anders constant zou worden blootgesteld aan de warmtebron.

De motor op de buitenrotisserie loopt meestal weg van batterijen die vele uren rotatie kunnen bieden. Dit betekent dat geen andere stroombron noodzakelijk is en dat de eenheid daarom vrij licht en in pakket is. Het spit is waarschijnlijk gemaakt van roestvrij staal, omdat dit metaal over het algemeen bestand is tegen corrosie en warmteschade en het aan het eraan bevestigde voedsel niet vervuilt. De verticale ondersteuningsarm kan ook worden gemaakt van roestvrij staal, hoewel ook andere soorten metaal kunnen worden gebruikt.

De meeste buitenrotisserie -modellen zijn over het algemeen bedoeld voor gebruik met verschillende soorten vlees, hoewel sommige optionele Attachers hebbents die geschikt zijn voor groenten. Een groentemand zal waarschijnlijk aan het spit worden bevestigd, waardoor de groenten in de mand bevatten en voorkomen dat ze in het vuur vallen. De compatibiliteit van een dergelijke bevestiging kan variëren, afhankelijk van hoeveel gewicht het spit is beoordeeld om te hanteren. Grotere modellen zijn meestal in staat om zowel vlees- als groentemanden tegelijkertijd te hanteren, terwijl kleinere modellen mogelijk slechts in één keer vlees of groenten tegemoet kunnen komen.