Co to jest rożna na zewnątrz?
Obozowicze nie są jedynymi, którzy czerpią przyjemność z gotowania na zewnątrz. Rozpoczęcie pożaru w kominku na podwórku może również otworzyć możliwości kulinarne; Za pomocą rożna na zewnątrz można równomiernie gotować mięso i warzywa przy jednoczesnym zachowaniu wilgoci i zapobieganiu spalaniu. Rotisserie na zewnątrz to urządzenie zaprojektowane do pracy w połączeniu z ogniem do gotowania lub innym źródłem ciepła; Mięso i inne artykuły spożywcze są umieszczane na długim metalowym pręcie zwanym SPIT, a następnie ta plucie jest podłączone do pionowego ramienia podporowego. Spit rozciąga się poziomo nad źródłem pożaru lub ciepła.
Ten projekt zasadniczo zawiesza żywność nad źródłem ciepła, a użytkownik rotisserie na zewnątrz może dostosować wysokość pluszu nad ogniem, aby zapewnić najbardziej odpowiednią prędkość gotowania. Spit nie pozostaje jednak stacjonarna: zmotoryzowana jednostka przymocowana do pionowego ramienia podporowego obróci plucie, obracając w ten sposób pokarmy zamontowane naRotisserie na zewnątrz. Rotujący ruch zapewnia równomiernie gotowanie pokarmów ze wszystkich stron, a tym samym zmniejszając czas gotowania i zapobiegając spalaniu jednej strony żywności, która w przeciwnym razie byłaby bezpośrednio narażona na źródło ciepła bezpośrednio.
Silnik na zewnętrznej rożnie zwykle ucieka z baterii, które mogą zapewnić wiele godzin obrotu. Oznacza to, że żadne inne źródło zasilania nie jest konieczne, dlatego jednostka będzie dość lekka i możliwa do pakowania. SPIT prawdopodobnie zostanie wykonana ze stali nierdzewnej, ponieważ metal ten jest ogólnie odporny na uszkodzenie korozji i cieplne, i nie zanieczyszcza się do niego przymocowanego pokarmu. Pionowe ramię wsporcze może być również wykonane ze stali nierdzewnej, chociaż można również zastosować inne rodzaje metalu.
Większość modeli rożna na zewnątrz jest na ogół przeznaczona do stosowania z różnymi rodzajami mięsa, choć niektóre będą wyposażoneTS, które mogą pomieścić warzywa. Kosz warzywny prawdopodobnie zostanie przymocowany do pluszu, zawierając w ten sposób warzywa wewnątrz kosza i uniemożliwiając im wpadnięcie do ognia. Kompatybilność takiego przywiązania może się różnić w zależności od tego, ile ciężaru jest oceniana do obsługi. Większe modele są zwykle zdolne do obsługi koszy mięsa i warzyw jednocześnie, podczas gdy mniejsze modele mogą być w stanie pomieścić mięso lub warzywa jednocześnie.