O que é uma choupada ao ar livre?
Os campistas não são os únicos que gostam de cozinhar ao ar livre. Iniciar um incêndio em uma fogueira no quintal também pode abrir oportunidades culinárias; Com o uso de uma churrasqueira ao ar livre, é possível cozinhar carnes e legumes uniformemente, mantendo a umidade e impedindo queimaduras. A Rotisserie ao ar livre é um dispositivo projetado para funcionar em conjunto com um incêndio em cozinha ou outra fonte de calor; As carnes e outros itens alimentares são colocados em uma haste de metal longa conhecida como cuspe, e esse espeto é então conectado a um braço de suporte vertical. O cuspe se estenderá horizontalmente sobre a fonte de incêndio ou calor. O cuspe não permanece estacionário, no entanto: uma unidade motorizada presa ao braço de suporte vertical girará o espeto, girando assim os alimentos montados noRotisserie ao ar livre. O movimento rotativo garante que os alimentos sejam cozidos uniformemente por todos os lados, diminuindo também os tempos de cozimento e impedindo a queima de um lado dos alimentos que, de outra forma, seriam constantemente expostos à fonte de calor diretamente.
O motor na churrasqueira externa geralmente sai de baterias que podem fornecer muitas horas de rotação. Isso significa que nenhuma outra fonte de energia é necessária e, portanto, a unidade será bastante leve e embalável. É provável que o cuspe seja feito de aço inoxidável, uma vez que esse metal é geralmente resistente à corrosão e aos danos causados pelo calor, e não contaminará os alimentos presos a ele. O braço de suporte vertical também pode ser feito de aço inoxidável, embora outros tipos de metal também possam ser usados.
A maioria dos modelos de churrasqueira ao ar livre geralmente se destinam ao uso com vários tipos de carnes, embora alguns apresentem adixores opcionaisTS que podem acomodar vegetais. É provável que uma cesta de vegetais seja presa ao espeto, contendo assim os vegetais dentro da cesta e impedindo que caiam no fogo. A compatibilidade de tal anexo pode variar dependendo de quanto peso o cuspe é classificado para manusear. Modelos maiores geralmente são capazes de lidar com cestas de carne e vegetais ao mesmo tempo, enquanto modelos menores podem apenas acomodar carne ou legumes ao mesmo tempo.