Cos'è la zuppa di formaggio di birra?
La zuppa di formaggio di birra è una zuppa cremosa ideale per servire con pane croccante per un pasto caldo o come spuntino veloce accanto a popcorn freschi. Mentre ci sono molte ricette diverse per la zuppa di birra, le versioni più popolari provengono dai Grandi Laghi e dal cuore degli Stati Uniti del Midwest. Mentre la zuppa richiede diversi ingredienti, il tempo di preparazione è relativamente breve e sicuramente per favore quasi tutti.
Al cuore di quasi ogni ricetta di zuppa di formaggio di birra è la birra. Per una ricetta di base, l'equivalente di due lattine di birra è generalmente sufficiente. La birra è combinata con un po 'di brodo di pollo per preparare il liquido di base per la ricetta. Il formaggio cheddar che viene grattugiato grossolanamente, insieme alla panna fresca, aiuterà ad addensare il liquido e fornirà la consistenza di base per la zuppa.
Da questo punto, c'è una vasta gamma di opzioni quando COses agli ingredienti per la zuppa di formaggio di birra. Molte ricette richiedono friggere più fette di pancetta, quindi sbriciolare la pancetta nel liquido o tagliare le fette in sezioni più lunghe. Le verdure come sedano, cipolla e carote sono tagliate o tritate e aggiunte alla miscela. Per un po 'di colore in più, aggiungendo peperoni tritati in sfumature di verde, giallo e rosso darà alla zuppa un aspetto più festoso. È possibile aggiungere anche un pizzico di pepe di Cayenna se il cuoco desidera aggiungere un po 'più di calore alla zuppa.
Per molti, la combinazione di brodo, crema e formaggi produce una zuppa abbastanza densa per i loro gusti. Tuttavia, se preferisci una consistenza più spessa, è possibile aggiungere una piccola quantità di farina o amido di mais mentre la zuppa curirà. Aggiungendo sale e pepe a piacere, la zuppa di formaggio di birra sarà pronta per servire.
Sebbene tecnicamente possa essere utilizzato qualsiasi tipo di formaggio, molte persone preferiscono un cheddar affilato prodotto nel Wisconsin. Tuttavia, è possibileLe per preparare la ricetta usando una miscela di formaggi come mozzarella, cheddar e svizzeri. Se la crema non è disponibile, è anche possibile utilizzare mezza e metà nella ricetta.
Servire la zuppa di formaggio di birra può anche essere molto divertente. Creare ciotole di pane da rotoli di grandi dimensioni croccanti funziona molto bene. La zuppa può anche essere servita in normali ciotole di zuppa insieme a pezzi di pane. Quando si preparano il pane, assicurarsi che i pani siano strappati in grossi pezzi piuttosto che tagliare a fette uniformi. Questo renderà i pezzi di pane ideali per immergersi nella zuppa.