O que é sopa de queijo de cerveja?
Sopa de queijo de cerveja é uma sopa cremosa que é ideal para servir com pão duro para uma refeição quente ou como um lanche rápido ao lado da pipoca fresca. Embora existam muitas receitas diferentes para sopa de queijo de cerveja, as versões mais populares se originam dos Grandes Lagos e do coração dos Estados Unidos do Centro -Oeste. Embora a sopa exija vários ingredientes, o tempo de preparação é relativamente curto e certamente agradará a todos.
No coração de quase todas as receitas de sopa de queijo de cerveja está a cerveja. Para uma receita básica, o equivalente a duas latas de cerveja é geralmente suficiente. A cerveja é combinada com um pouco de caldo de galinha para fazer o líquido básico para a receita. O queijo cheddar que é ralado grosseiramente, juntamente com o creme fresco, ajudará a engrossar o líquido e fornecer a textura básica para a sopa.
A partir deste ponto, há uma ampla gama de opções quando Comes para ingredientes para a sopa de queijo de cerveja. Muitas receitas exigem fritar várias fatias de bacon e, em seguida, desmoronando o bacon no líquido ou cortando as fatias em seções mais longas. Vegetais como aipo, cebola e cenouras são cortados ou picados e adicionados à mistura. Para um pouco de cor extra, adicionar pimentões picados em tons de verde, amarelo e vermelho dará à sopa uma aparência mais festiva. Uma pitada de pimenta pimenta também pode ser adicionada se o cozinheiro desejar adicionar um pouco mais de calor à sopa.
Para muitos, a combinação de caldo, creme e queijos produz uma sopa grossa o suficiente para o seu gosto. No entanto, se você preferir uma consistência mais espessa, é possível adicionar uma pequena quantidade de farinha ou amido de milho à medida que a sopa ferve. Ao adicionar sal e pimenta a gosto, a sopa de queijo de cerveja estará pronta para servir.
Embora tecnicamente qualquer tipo de queijo possa ser usado, muitas pessoas preferem um cheddar afiado produzido em Wisconsin. No entanto, é possívelLe para preparar a receita usando uma mistura de queijos como mussarela, cheddar e suíço. Se o creme não estiver disponível, também é possível utilizar meia e meia na receita.
Servir sopa de queijo de cerveja também pode ser muito divertido. Criar tigelas de pão a partir de rolos de grandes dimensões funciona muito bem. A sopa também pode ser servida em tigelas de sopa regular, juntamente com pedaços de pão. Ao preparar o pão, verifique se os pães estão rasgados em pedaços grandes, em vez de cortar fatias uniformes. Isso tornará os pedaços de pão ideais para mergulhar na sopa.