Wat is bierkaassoep?

bierkaassoep is een romige soep die ideaal is voor het serveren met knapperig brood voor een warme maaltijd of als een snelle snack naast verse popcorn. Hoewel er veel verschillende recepten zijn voor bierkaassoep, zijn de meest populaire versies afkomstig van de Great Lakes en het Heartland of the Midwestern Verenigde Staten. Hoewel de soep verschillende ingrediënten vereist, is de bereidingstijd relatief kort en zal zeker zowat iedereen behagen.

In het hart van zowat elk recept voor bierkaassoep is het bier. Voor een basisrecept is het equivalent van twee blikken bier meestal voldoende. Het bier wordt gecombineerd met wat kippenbouillon om de basisvloeistof voor het recept te maken. Cheddar -kaas die grof is versnipperd, samen met verse room, zal helpen de vloeistof te verdikken en de basistxtuur voor de soep te bieden.

Vanaf dit punt is er een breed scala aan opties wanneer het cOMES voor ingrediënten voor de bier kaassoep. Veel recepten vragen om het frituren van meerdere plakjes spek, en vervolgens het spek in de vloeistof afbrokkelen of de plakjes in langere secties hakken. Groenten zoals selderij, ui en wortelen zijn in blokjes gesneden of gehakt en aan het mengsel toegevoegd. Voor een beetje extra kleur zal het toevoegen van gehakte paprika's in tinten groen, geel en rood de soep een feestelijker uiterlijk geven. Een snufje cayennepeper kan ook worden toegevoegd als de kok een beetje meer warmte aan de soep wil toevoegen.

Voor velen produceert de combinatie van bouillon, room en kazen een soep die dik genoeg is voor hun smaak. Als u echter de voorkeur geeft aan een dikkere consistentie, is het mogelijk om een ​​kleine hoeveelheid bloem of maïzena toe te voegen terwijl de soep suddert. Door zout en peper naar smaak toe te voegen, is de bierkaassoep klaar om te serveren.

Hoewel technisch gezien elk type kaas kan worden gebruikt, geven veel mensen de voorkeur aan een scherpe cheddar geproduceerd in Wisconsin. Het is echter mogelijkLe om het recept te bereiden met behulp van een mengsel van kazen zoals Mozzarella, Cheddar en Swiss. Als crème niet beschikbaar is, is het ook mogelijk om half en half in het recept te gebruiken.

Serveren van bierkaassoep kan ook erg leuk zijn. Het maken van broodkommen van knapperige oversized rollen werkt erg goed. De soep kan ook worden geserveerd in gewone soepkommen samen met stukjes brood. Zorg er bij het bereiden van het brood voor dat de broden in grote brokken worden gescheurd in plaats van in uniforme plakjes te snijden. Hierdoor wordt het brood brokken ideaal om in de soep te dompelen.