Hva er ølostsuppe?

ølostsuppe er en kremet suppe som er ideell for servering med crusty brød til et varmt måltid eller som en rask matbit sammen med fersk popcorn. Mens det er mange forskjellige oppskrifter på ølostsuppe, stammer de mest populære versjonene fra de store innsjøene og hjertet i det midtvestlige USA. Mens suppen krever flere ingredienser, er tilberedningstiden relativt kort og er sikker på å glede omtrent alle.

i hjertet av omtrent hver ølostsuppeoppskrift er ølet. For en grunnleggende oppskrift er ekvivalent med to ølbokser vanligvis tilstrekkelig. Ølet er kombinert med litt kyllingbuljong for å lage grunnvæsken for oppskriften. Cheddarost som er strimlet grovt, sammen med fersk krem, vil bidra til å tykne væsken og gi den grunnleggende tekstur for suppen.

Fra dette punktet er det et bredt spekter av alternativer når det COms til ingredienser til ølostsuppen. Mange oppskrifter krever steking av flere skiver av bacon, og smuldrer deretter baconet i væsken eller hakker skivene i lengre seksjoner. Grønnsaker som selleri, løk og gulrøtter er terninger eller hakket og tilsatt blandingen. For litt ekstra farge, vil det å gi suppen et mer festlig utseende i nyanser av grønt, gult og rødt å legge inn hakket paprika i nyanser av grønt, gult og rødt. En klype cayennepepper kan også tilsettes hvis kokken ønsker å legge litt mer varme til suppen.

For mange produserer kombinasjonen av buljong, krem ​​og oster en suppe som er tykk nok for deres smak. Imidlertid, hvis du foretrekker en tykkere konsistens, er det mulig å tilsette en liten mengde mel eller maisstivelse når suppen simmer. Ved å tilsette salt og pepper etter smak, vil ølostsuppen være klar til å servere.

Selv om teknisk sett alle typer ost kan brukes, foretrekker mange mennesker en skarp cheddar produsert i Wisconsin. Imidlertid er det muligle for å tilberede oppskriften ved hjelp av en blanding av oster som mozzarella, cheddar og sveitsisk. Hvis krem ​​ikke er tilgjengelig, er det også mulig å bruke halvparken i oppskriften.

Å servere ølostsuppe kan også være mye moro. Å lage brødskåler fra crusty store ruller fungerer veldig bra. Suppen kan også serveres i vanlige suppeskåler sammen med brødbiter. Når du tilbereder brødet, må du sørge for at brødene blir revet i store biter i stedet for å kutte i ensartede skiver. Dette vil gjøre brødbitene ideelle for å dyppe i suppen.