Vad är ölostsoppa?

ölostsoppa är en krämig soppa som är idealisk för att servera med crusty bröd för en varm måltid eller som ett snabbt mellanmål tillsammans med färsk popcorn. Det finns många olika recept för ölostsoppa, men de mest populära versionerna härstammar från de stora sjöarna och hjärtat i Mellanvästra USA. Medan soppan kräver flera ingredienser är beredningstiden relativt kort och kommer säkert att behaga nästan alla.

i hjärtat av nästan varje ölost soppa recept är ölet. För ett grundläggande recept är motsvarigheten till två burkar öl vanligtvis tillräckligt. Ölet kombineras med lite kycklingbuljong för att göra den grundläggande vätskan för receptet. Cheddarost som är strimlad grovt, tillsammans med färsk grädde, kommer att hjälpa till att tjockna vätskan och ge den grundläggande strukturen för soppan.

Från denna punkt finns det ett brett utbud av alternativ när det är COMES till ingredienser för ölostsoppan. Många recept kräver att man steker flera skivor av bacon, och sedan smuldrar baconet i vätskan eller hugger skivorna i längre sektioner. Grönsaker som selleri, lök och morötter är tärnade eller hackas och tillsattes till blandningen. För lite extra färg, att lägga till hackade paprika i nyanser av grönt, gult och rött ger soppan ett mer festligt utseende. En nypa cayennepeppar kan också tillsättas om kocken vill lägga till lite mer värme till soppan.

För många producerar kombinationen av buljong, grädde och ostar en soppa som är tillräckligt tjock för deras smak. Men om du föredrar en tjockare konsistens är det möjligt att lägga till en liten mängd mjöl eller majsstärkelse som soppan simmar. Genom att tillsätta salt och peppar efter smak kommer ölostsoppan att vara redo att servera.

Medan någon typ av ost kan användas föredrar många en skarp cheddar som produceras i Wisconsin. Men det är möjligtle för att förbereda receptet med en blandning av ostar som mozzarella, cheddar och schweizisk. Om grädde inte är tillgängligt är det också möjligt att använda halv och en halv i receptet.

servering av ölostsoppa kan också vara mycket roligt. Att skapa brödskålar från crusty stora rullar fungerar mycket bra. Soppan kan också serveras i vanliga soppskålar tillsammans med bitar av bröd. När du förbereder brödet, se till att bröden rivs i stora bitar snarare än att skäras i enhetliga skivor. Detta kommer att göra brödbitarna idealiska för att doppa i soppan.