Cos'è la cheesecake ai mirtilli?
I mirtilli sono deliziosi da soli ma ancora meglio galleggiano in una ciotola di panna e zucchero. C'è qualcosa nella crostata dei mirtilli e nel modo vellutato che la crema ricopre la bocca che rende il perfetto matrimonio gustatorio. La cheesecake ai mirtilli è il migliore di entrambi i mondi e altro ancora. Esistono diversi modi in cui i mirtilli possono integrare la cheesecake, dalla stratificazione della parte superiore all'essere integrati nel corpo della cheesecake stesso.
Conneudeurs di cheesecake sono praticamente uniformemente divisi tra due campi. Ci sono quelli che preferiscono la cheesecake tradizionale con uno strato di panna acida sulla parte superiore e coloro a cui piace la loro cheesecake meno cremosa e più simile a una torta, che è in stile New York. Il modo più semplice per introdurre mirtilli a entrambi i tipi di cheesecake è con un condimento.
Il topping di mirtilli è meglio se realizzato con mirtilli freschi o congelati, anche se se il tempo è corto, la marmellata di mirtilli serve in un pizzico. Topping fresco richiede solo mirtilli, zucchero eIl burro oltre a un po 'di amido di mais per aggiungere corpo e forse una o due o due limone per illuminare i sapori. Questa salsa, gemme su una fetta di cheesecake, aggiunge una deliziosa dimensione blu scuro.
Un altro metodo per creare cheesecake ai mirtilli è cuocere una salsa a una glassa spessa e deliziosa. Questo tipo di condimento è più spesso e più dolce in quanto contiene più zucchero e più amido di mais. Una volta che è stato cucchiaio sulla cheesecake e raffreddato, le imprese di una consistenza in marmellata che completano bene la cremosa cheesecake.
Coloro che preferiscono la cheesecake vecchio stile realizzati con uno strato più spesso e cremoso condito con un secondo strato di panna acida può incorporare i mirtilli nel condimento con panna acida. Dopo aver mescolato i mirtilli lavati, freschi con un po 'di zucchero, dovrebbero essere mescolati delicatamente nella miscela di panna acida e versato in cima alla cheesecake. Durante la cottura, i mirtilli si romponoUn po 'e infondi l'intero strato di panna acida con la dolcezza crostata delle bacche.
Ancora un altro mezzo con cui la cucina intelligente può creare una cheesecake ai mirtilli aggiungendo mirtilli freschi o congelati alla torta stessa. Alcuni cuochi preferiscono fare il vortice di mirtillo nella crema di formaggio, uova e pastella di zucchero per un sapore di mirtillo uniforme, cremoso e soffocato. Altri preferiscono usare bacche fresche o congelate per lo scoppio di aroma di sapore mordere in una sola bacca.
Cheesecake ai mirtilli non deve essere limitato solo alle bacche per una spinta di sapore. La scorza di limone si aggiunge al fascino introducendo una nota luminosa. Un po 'di zenzero grattugiato è un'altra possibilità deliziosa.