Co je borůvkový tvarohový koláč?

Borůvky jsou samy o sobě chutné, ale ještě lépe se vznášejí v misce smetany a cukru. Je tu něco o koláčce borůvek a sametově, že krém nasazuje ústa, která dělá perfektní gustatory manželství. Borůvkový tvarohový koláč je nejlepší z obou světů a dalších. Existuje řada způsobů, jak mohou borůvky doplnit tvarohový koláč, od vrstvení horní části až po integrované do těla samotného tvarohového koláče. Existují lidé, kteří dávají přednost tradičnímu tvarohovému koláči s vrstvou zakysané smetany nahoře a ti, kteří mají rádi jejich tvarohový koláč méně krémový a více dortů, což je newyorský styl. Nejjednodušší způsob, jak představit borůvky pro každý typ tvarohového koláče, je s polevou.

Borůvkové zálivy je nejlepší, když je vyrobeno s čerstvými nebo zamrzlými borůvkami, i když pokud je čas krátký, borůvkový džem slouží v špetce. Čerstvá poleva vyžaduje pouze borůvky, cukr aMáslo kromě malého kukuřičného škrobu, které přidává tělo a možná stisk nebo dva citrony, které rozjasní příchutě. Tato omáčka, naložená přes plátek tvarohového koláče, přidává lahodnou, tmavě modrou dimenzi. Tento typ polevy je silnější a sladší, protože obsahuje více cukru a více kukuřičného škrobu. Jakmile to bylo lžíce přes tvarohový koláč a chlazeno, firmy na džem podobnou konzistenci, která pěkně doplňuje krémový tvarohový koláč.

ti, kteří dávají přednost staromódnímu tvarohovému koláči vyrobeným ze silnější krémové vrstvy zakončené druhou vrstvou zakysané smetany, mohou do kyselé smetany začlenit borůvky. Po smíchání promyté, čerstvé borůvky s trochou cukru by měly být jemně vmíchány do směsi zakysané smetany a nality na vrchol tvarohového koláče. Během pečení se borůvky rozpadajíTrochu a naplňte celou vrstvu zakysané smetany s sladkostí bobulí.

Dalším způsobem, kterým může chytrý kuchař vytvořit borůvkový tvarohový koláč, je přidáním čerstvých nebo zmrazených borůvek do samotného dortu. Někteří kuchaři dávají přednost víření borůvkového pyré do smetanového sýra, vejce a těsto cukru pro suvnou, krémovou a nafouknutou borůvkovou chuť. Jiní upřednostňují používání čerstvých nebo zmrazených bobulí pro koláč výbuchu chuti kousnutí do jediného bobule.

Blueberry Cheesecake nemusí být omezen pouze na bobule pro podporu chuti. Lemon Zest přidává k odvolání zavedením jasné noty. Trochu nastrouhaného zázvoru je další báječnou možností.