Che cos'è Broccoli Slaw?

Broccoli Slaw è una forma di insalata di cavolo realizzata con broccoli, anziché il più tradizionale cavolo. I broccoli e il cavolo sono in realtà parenti molto vicini, quindi il sapore di broccoli e slaw di cavolo è molto simile, sebbene la sostituzione si traduca in uno slaw più nutriente con un sapore leggermente più piccante di quello di uno slaw fatto con cavolo. Come bonus aggiuntivo, i broccoli sembrano essere meno inclini a indurre la flatulenza rispetto al cavolo, per le persone che hanno sperimentato effetti gastrointestinali indesiderati dopo aver consumato cavolo grezzo.

piatti simili a quelli di cavolo in Europa. Il cavolo moderno è spesso realizzato con una salsa a base di maionese, sebbene la salsa tradizionale fosse una vinaigrette e alcuni cuochi amano fare slaw con medicazioni in stile asiatico con olio di sesamo, salsa di terreno, zucchero di canna e vigne di risoR.

Lo slaw è comunemente usato come contorno, specialmente con cibo fritto. È spesso freddo prima del consumo, trasformandolo in un piatto molto rinfrescante, specialmente in estate. Gli slaw vengono consumati in tutto il mondo e sono un piatto popolare potluck, dal momento che fare una grande ciotola di slaw è molto facile e lo slaw tende a essere piastri della folla, specialmente quando le persone usano ingredienti insoliti o una vecchia ricetta di famiglia.

Broccoli Slaw è realizzato brandelli grezzi di broccoli, compresi gli steli e le cime a foglia, lanciandolo con una medicazione e aggiungendo qualsiasi altro ingrediente desiderato. Ad esempio, una ricetta di slaw di broccoli potrebbe includere broccoli, pezzi di noodle croccanti, anacardi e cipolle verdi in una medicazione in stile asiatico, oppure potrebbe essere fatta con broccoli, carote e una cremosa condimento in maionese per una visione più tradizionale sullo slaw. Alcuni altri additivi che possono apparire in broccoli slaw includono: mirtilli rossi secchi, PEANUTS, semi di girasole, fette di mela, uvetta e carne grattugiata come pollo.

Per i migliori risultati, lo slaw di broccoli dovrebbe essere mangiato fresco. Può crescere inzuppata e molle se è consentito sedersi troppo a lungo nella vestizione e, nel caso di una medicazione a base di maionese, è importante mantenere lo slaw refrigerato e aggiungere un acido come il succo di limone o lime per ridurre la crescita batterica. Per una variazione sul ricco condimento in maionese, è possibile usare yogurt se si desidera un condimento cremoso o mescolare una vinaigrette cremosa con olio d'oliva, aceto e un formaggio morbido come formaggio blu o formaggio di capra.