브로콜리 슬로 란 무엇입니까?

브로콜리 슬로는 전통적인 양배추 대신 브로콜리로 만든 양배추 샐러드의 한 형태입니다. 브로콜리와 양배추는 실제로 친척이기 때문에 브로콜리와 양배추 슬로의 맛은 매우 유사하지만 대체는 양배추로 만든 슬로의 맛보다 약간 더 매운 맛을 가진 영양가있는 슬로를 초래합니다. 추가 보너스로서, 브로콜리는 양배추를 섭취 한 후 바람직하지 않은 위장 효과를 경험 한 사람들을 위해 양배추보다 헛배 부름을 유발하기 쉬운 것으로 보인다.

공숙 한 사기와 비슷한 요리는 적어도 3 세기 이후로 유럽에서 제한된 수용자들과 제한된 수의 재료의 양식, 탕시와 같은 탕비에서 만들어졌다. 전통적인 소스는 비네 그레트 였지만 일부 요리사는 참깨 오일, 토양 소스, 갈색 설탕 및 쌀 vinega를 갖춘 아시아 스타일 드레싱으로 슬로를 만드는 것을 좋아하지만 현대 양배추 샐러드는 종종 마요네즈 기반 소스로 만들어졌습니다.R. 소비하기 전에 종종 식히고, 특히 여름에는 매우 상쾌한 요리로 만듭니다. 슬로우는 전 세계에서 먹고 인기있는 냄비 요리입니다. 대형 슬로 그릇을 만드는 것은 매우 쉽고 슬로우가 군중을 기쁘게하는 경향이 있기 때문에, 특히 사람들이 특이한 재료 나 오래된 가족 레시피를 사용할 때.

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브로콜리 슬로는 줄기와 잎이 많은 탑을 포함하여 생 브로콜리를 파쇄하고 드레싱으로 던지고 다른 원하는 재료를 추가하여 만들어집니다. 예를 들어, 브로콜리 슬로 레시피에는 브로콜리, 바삭한 국수 조각, 캐슈, 아시아 스타일 드레싱의 녹색 양파가 포함되거나 브로콜리, 당근, 크림 같은 마요네즈 드레싱으로 만들어 질 수 있습니다. 브로콜리 슬로에 나타날 수있는 다른 첨가제는 다음과 같습니다. 말린 크랜베리,이UTS, 해바라기 씨앗, 사과 조각, 건포도 및 닭고기와 같은 파쇄 된 고기.

최상의 결과를 얻으려면 브로콜리 슬로를 신선하게 먹어야합니다. 드레싱에 너무 오래 앉아 있으면 칙칙하고 어둡게 자랄 수 있으며 마요네즈 기반 드레싱의 경우 슬로프를 냉장 보관하고 레몬 또는 라임 주스와 같은 산을 첨가하여 박테리아 성장을 줄이는 것이 중요합니다. 풍부한 마요네즈 드레싱의 변형을 위해 크림 드레싱이 원하는 경우 요거트를 사용하거나 크림 같은 비네 그레트를 올리브 오일, 식초 및 블루 치즈 또는 염소 치즈와 같은 부드러운 치즈와 섞을 수 있습니다.