Was ist Brokkoli -Krautsalat?

Brokkoli -Krautsalat ist eine Form von Krautsalat aus Brokkoli anstelle des traditionelleren Kohls. Brokkoli und Kohl sind eigentlich sehr enge Verwandte, daher ist der Geschmack von Brokkoli und Kohlschlattern sehr ähnlich, obwohl die Substitution zu einem nahrhafteren Krautsalat mit einem etwas schärfereren Geschmack führt als der von Kohl, der mit Kohl gemacht ist. Als zusätzlichen Bonus scheint Brokkoli weniger anfällig für Blähungen als Kohl zu sein, für Menschen, die unerwünschte Magen -Darm -Effekte nach dem Verzehr von rohen Kohl hatten. Moderner Krautsalat wird oft aus einer Mayonnaise-Basis-Sauce hergestellt, obwohl die traditionelle Sauce eine Vinaigrette war und einige Köche gerne mit Sesamöl, Bodensauce, braunen Zucker und Reisvinega Krautsalat mit asiatischen Stilen herstellen.r. Es ist oft vor dem Verbrauch gekühlt und macht es in ein sehr erfrischendes Gericht, insbesondere im Sommer. Die Krautsalat werden auf der ganzen Welt gegessen und sind ein beliebtes Potluck-Gericht, da es sehr einfach ist, eine große Schüssel Krautsalat zuzubereiten, und der Krautsalat ist in der Regel Publikumsmangel, insbesondere wenn Menschen ungewöhnliche Zutaten oder ein altes Familienrezept verwenden.

Brokkoli -Krautsalat wird hergestellt, indem rohe Brokkoli, einschließlich der Stängel und Blatttimen,, ihn mit einem Dressing geworfen und alle anderen gewünschten Zutaten hinzugefügt werden. Zum Beispiel könnte ein Brokkoli-Krautsalatrezept Brokkoli, knusprige Nudelstücke, Cashewnüsse und grüne Zwiebeln in einem Dressing im asiatischen Stil umfassen, oder es könnte mit Brokkoli, Karotten und einem cremigen Mayonnaise-Dressing für eine traditionellere Slaws hergestellt werden. Einige andere Additive, die im Brokkoli -Krautsalat erscheinen können, sind: getrocknete Cranberries, PeanUTS, Sonnenblumenkerne, Apfelscheiben, Rosinen und zerkleinertes Fleisch wie Hühnchen.

Für die besten Ergebnisse sollte der Brokkoli -Krautsalat frisch gegessen werden. Es kann feucht und matschig werden, wenn es zu lange im Anziehen zu lange sitzen darf, und bei einem Dressing auf Mayonnaise-Basis ist es wichtig, den Krautsalat gekühlt zu halten und eine Säure wie Zitronen- oder Limettensaft hinzuzufügen, um das Bakterienwachstum zu verringern. Für eine Variation des reichhaltigen Mayonnaise -Dressing ist es möglich, Joghurt zu verwenden, wenn ein cremiges Dressing gewünscht wird, oder eine cremige Vinaigrette mit Olivenöl, Essig und einem weichen Käse wie Blauschimmelkäse oder Ziegenkäse zu mischen.