ブロッコリーのスローとは何ですか？

ブロッコリーのスローは、より伝統的なキャベツではなく、ブロッコリーで作られたコールスローの一種です。ブロッコリーとキャベツは実際には非常に近い親relativeなので、ブロッコリーとキャベツのスローの風味は非常に似ていますが、置換はキャベツで作られたスローよりもわずかに辛い味の栄養価の高いスローをもたらします。追加のボーナスとして、ブロッコリーは、生のキャベツを消費した後に望ましくない胃腸効果を経験した人々にとって、キャベツよりも鼓腸を誘発する傾向がないようです。モダンなコールスローはマヨネーズベースのソースでしばしば作られていますが、伝統的なソースはビネグレットであり、一部の料理人はゴマ、土壌ソース、ブラウンシュガー、ライスヴィネガを特徴とするアジア風のドレッシングでスローを作るのが好きです。r。

スローは、特に揚げ物の場合、一般的にサイドディッシュとして使用されます。多くの場合、消費前に冷やされ、特に夏には非常にさわやかな料理になります。スローは世界中で食べられており、スローの大きなボウルを作るのは非常に簡単で、特に人々が珍しい材料や古い家族のレシピを使用する場合、スローは群衆を楽しませる傾向があるため、人気のポットラック料理です。

ブロッコリーのスローは、茎や緑豊かなトップを含む生のブロッコリーを細断し、ドレッシングで投げ、他の望ましい材料を追加することで作られています。たとえば、ブロッコリーのスローレシピには、ブロッコリー、サクサクした麺、カシューナッツ、青玉ねぎがアジア風のドレッシングを着たもの、ブロッコリー、ニンジン、およびより伝統的なスローを撮るためのクリーミーなマヨネーズドレッシングで作ることができます。ブロッコリースローに表示できる他のいくつかの添加物には、次のものがあります：乾燥クランベリー、ピーンUTS、ヒマワリの種、リンゴのスライス、レーズン、鶏などの細断された肉。

最良の結果を得るには、ブロッコリーのスローを新鮮に食べる必要があります。ドレッシングで長く座ることができれば水浸しでどろどろになることがあり、マヨネーズベースのドレッシングの場合、スローを冷蔵し、レモンやライムジュースなどの酸を加えて細菌の成長を減らすことが重要です。リッチなマヨネーズドレッシングのバリエーションについては、クリーミーなドレッシングが必要な場合はヨーグルトを使用したり、クリーミーなビネグレットとオリーブオイル、酢、ブルーチーズやヤギのチーズなどの柔らかいチーズを混ぜることができます。