テイタートッツとは何ですか？

テイタートッツは、1953年に鉱石IDA会社によって開発されたハッシュブラウンの一種です。彼らは特に米国でよく見られ、そこでは学校の給食やファーストフードレストランに登場します。米国以外では、「オーブンクランチ」または「ポテトポンポン」とラベル付けされていることもあります。一部のレストランで利用できることに加えて、これらの小さなシリンダーは、スーパーマーケットの冷凍食品セクションによく見られます。自宅で作りたい消費者のために。アメリカのスラングでは、「テイター」はジャガイモの別の言葉です。この言葉はアメリカ南部の多くの地域で使用されていますが、国の他の地域でもかなりよく知られています。 「TOT」は小さな子供であり、言葉は食べ物のサイズ、またはそれが頻繁に子どもたちに提供されるという事実を参照するために使用できたかもしれません。食べ物の代替名前には「ポテトトッツ」が含まれますより正式に志向、または速記の一形態としての「トッツ」。

それらを作るために、ジャガイモは細断され、それから一口サイズの丸太に圧縮されます。当初、それらはフレンチフライカッティングの残りを使い果たす方法として開発されていました。すりおろしたジャガイモは揚げているので、カリカリの外観を獲得します。ケチャップはテイタートッツの一般的な伴奏ですが、他の調味料も同様にこの地域に応じて使用される場合があります。一部の料理人は、シリンダーを焼くことも好み、脂肪がわずかに低い食品になります。

フライドポテトは、フィンガーフードとして設計されているため、子供に特に人気がある傾向があります。一部の大人も、懐かしい食べ物であり、子供時代の思い出を呼び起こすため、それらを楽しんでいます。より興味深い風味のために、他の根菜でもバリエーションを作ることができます。また、フラット化されたディスクなどの他の形状にも表示されることがあります。テイタートッツaまた、中西部のホットディッシュなどの古典的なアメリカ料理にも有名です。

多くの消費者は、利便性のためにそれらを凍結することを好むが、テイタートットをゼロから作ることは確かに可能だ。ジャガイモを皮をむいて、それから細断または粗くすりおろしている必要があります。結果として得られるジャガイモの断片は、個人的な味に応じて、手で希望の形にコンパクトし、揚げたり焼いたりすることができます。少量の小麦粉を含めると、ジャガイモが一緒にいるのに役立ち、塩とコショウのスパイスを風味に加えます。