O que são Tater Tots?
Tater Tots são uma forma de Hash Brown, desenvolvida pela Ore-Ida Company em 1953. Eles são especialmente comuns nos Estados Unidos, onde geralmente aparecem em almoços escolares e em restaurantes de fast food. Fora dos Estados Unidos, eles também podem ser encontrados rotulados como "Crunchies de forno" ou "Pom-Pom-Pom-Poms". Além de estar disponível em alguns restaurantes, esses pequenos cilindros de batata são frequentemente encontrados na seção de alimentos congelados de supermercados, para os consumidores que gostariam de fazê -los em casa. Na gíria americana, "Tater" é outra palavra para uma batata. A palavra é usada em muitas partes do sul americano, embora também seja razoavelmente conhecida no resto do país. Um "tot" é uma criança pequena, e a palavra poderia ter sido usada para fazer referência ao tamanho da comida, ou o fato de ser frequentemente servida a crianças. Nomes alternativos para a comida incluem “Tots de batata”, para omais formalmente de mente, ou apenas "tots" como uma forma de abreviação.
Para fazê-los, as batatas são trituradas e depois compactadas em troncos pequenos. Inicialmente, eles foram desenvolvidos como uma maneira de usar os restos do corte francês Fry. As batatas raladas são então fritas, para que adquiram um exterior crocante. Ketchup é um acompanhamento comum às Tater Tots, embora outros condimentos também possam ser usados, dependendo da região. Alguns cozinheiros também preferem assar os cilindros, tornando -os um alimento de gordura um pouco mais baixo.
As batatas fritas tendem a ser especialmente populares entre as crianças, pois são projetadas como um alimento para os dedos. Alguns adultos também os apreciam, em parte porque são um alimento nostálgico, evocando memórias de infância. As variantes também podem ser feitas com outros vegetais de raiz, para um sabor mais interessante, e às vezes também aparecem em outras formas, como discos achatados. Tater Tots atambém está famosamente incluído em alguns alimentos americanos clássicos, como o Midwestern Hotdish.
Certamente é possível fazer com que os Tater Tots do zero, embora muitos consumidores prefiram comprá -los congelados por conveniência. As batatas devem ser descascadas e depois trituradas ou raladas grosseiramente. Os fragmentos de batata resultantes podem ser compactados manualmente na forma desejada e depois fritos ou assados, dependendo do sabor pessoal. A inclusão de uma pequena quantidade de farinha ajudará as batatas a ficarem juntas, enquanto adiciona sal e pimenta especiarias no sabor.