O que é pudim branco?

Pudim branco é um tipo de salsicha do Reino Unido. É semelhante em construção ao pudim de sangue, contendo açúcar, aveia ou pão, sebo e carne de porco desfiada. Geralmente, ele contém cebolas e pode ter canela ou outras especiarias orientadas para o doce.

Os ingredientes se assemelham muito a alguns dos pudins assados ​​ou cozidos no vapor para os quais os irlandeses e os britânicos são bem conhecidos. Isso explica o pudim branco sendo chamado de pudim em vez de uma salsicha. A diferença é que o pudim é recheado em carcaças e geralmente é frito em fatias individuais.

Ao contrário do pudim de sangue, o pudim branco não contém sangue animal. Ele se assemelha a uma salsicha de banger, mas tende a ter uma circunferência maior. A Escócia faz uma versão menor semelhante a um grande cachorro -quente americano, que pode ser servido inteiro.

O pudim branco é frequentemente incluído em um café da manhã irlandês tradicional. Este café da manhã também incluiria algumas fatias de pudim de sangue frito, presunto ou bacon irlandês, ovos e batata fritaEs. Em vez disso, mingau de aveia ou trigo é um café da manhã mais provável em uma casa irlandesa. No entanto, um dia especial da festa, como o dia de Saint Patrick, pode levar a servir o café da manhã maior ou mais com uso de mão-de-obra que inclui pudim branco.

É bastante difícil encontrar pudim branco nos EUA. Pode -se fazer um deles e há muitas receitas na Internet. Como alternativa, os supermercados internacionais podem ter algumas variantes importadas deste prato.