Was ist weißer Pudding?

Weißer Pudding ist eine Art Wurst aus Großbritannien. Es ist ähnlich im Bau wie Blutpudding, der Zucker, Hafer oder Brot, Suet und zerkleinertes Schweinefleisch enthält. Es enthält oft Zwiebeln und kann Zimt oder andere süß-orientierte Gewürze haben.

Die Zutaten ähneln sehr einigen der gebackenen oder gedämpften Puddings, für die die Iren und Briten bekannt sind. Dies macht einen weißen Pudding aus, der als Pudding anstelle einer Wurst bezeichnet wird. Der Unterschied besteht darin, dass der Pudding in Gehäuse gestopft ist und normalerweise in einzelnen Scheiben gebraten wird.

Im Gegensatz zum Blutpudding enthält weißer Pudding kein Tierblut. Es ähnelt einer Bangerwurst, hat aber eher einen größeren Umfang. Schottland macht eine kleinere Version in Größe eines großen amerikanischen Hot Dogs ähnlich, der möglicherweise ganz serviert werden kann.

Weißer Pudding ist häufig in einem traditionellen irischen Frühstück enthalten. Dieses Frühstück würde auch ein paar Scheiben gebratener Blutpudding, Schinken oder irischer Speck, Eier und gebratene Kartoffel umfassenEs.

Die meisten irischen Häuser servieren jedoch nicht jeden Tag ein solches Frühstück. Stattdessen ist Haferbrei von Hafer oder Weizen ein wahrscheinlicheres Frühstück in einem irischen Zuhause. Ein besonderer Festtag, wie der heilige Patrick's Day, könnte jedoch das größere oder arbeitsintensive Frühstück mit weißem Pudding veranlassen.

Es ist ziemlich schwierig, in den USA einen weißen Pudding zu finden. Man kann seinen eigenen machen und es gibt viele Rezepte im Internet. Alternativ können internationale Lebensmittelgeschäfte einige importierte Varianten dieses Gerichts haben.