Hva er Tater Tots?

Tater Tots er en form for hasjbrun, utviklet av Ore-Ida Company i 1953. De er spesielt vanlige i USA, hvor de ofte vises i skolelunsjer og på gatekjøkkenrestauranter. Utenfor USA kan de også bli funnet merket som "ovnskrunchies" eller "potet pom-poms." I tillegg til å være tilgjengelige på noen restauranter, finnes disse små potetsylindrene ofte i den frosne maten av supermarkeder, for forbrukere som ønsker å lage dem hjemme.

Navnet på maten understreker den lille størrelsen og lekne formen til Tater Tots. I amerikansk slang er "tater" et annet ord for en potet. Ordet brukes i mange deler av det amerikanske sør, selv om det også er rimelig kjent i resten av landet. En "tot" er et lite barn, og ordet kunne ha blitt brukt til å referere til størrelsen på maten, eller det faktum at det ofte blir servert til barn. Alternative navn på maten inkluderer "potet tots" former formelt tenkende, eller bare "tots" som en form for korthet.

For å lage dem, blir poteter strimlet og komprimeres deretter i bittestørrelse. Opprinnelig ble de utviklet som en måte å bruke opp resten fra fransk yngelskjæring. De revne potetene blir deretter frityrstekt, slik at de får et sprø ytre. Ketchup er et vanlig akkompagnement til Tater Tots, selv om andre krydder også kan brukes, avhengig av regionen. Noen kokker foretrekker også å bake sylindrene, noe som gjør dem til en litt lavere fettmat.

De stekte potetene har en tendens til å være spesielt populære blant barn, siden de er designet som en fingermat. Noen voksne liker dem også, delvis fordi de er en nostalgisk mat, og fremkaller barndomsminner. Varianter kan også lages med andre rotgrønnsaker, for en mer interessant smak, og de vises noen ganger i andre former, for eksempel flatede plater. Tater tots aRe også berømt inkludert i noen klassiske amerikanske matvarer, for eksempel Midwestern Hotdish.

Det er absolutt mulig å lage tater -tots fra bunnen av, selv om mange forbrukere foretrekker å kjøpe dem frosne for enkelhets skyld. Potetene skal skrelles, og deretter strimlet eller grovt revet. De resulterende potetbølger kan komprimeres for hånd i ønsket form, og deretter stekt eller bakt, avhengig av personlig smak. Å inkludere en liten mengde mel vil hjelpe potetene til å holde seg sammen, samtidig som du legger salt og pepper krydder smaken.