Vad är Tater Tots?
tater tots är en form av hashbrun, utvecklad av Ore-Ida-företaget 1953. De är särskilt vanliga i USA, där de ofta dyker upp i skollunchar och på snabbmatrestauranger. Utanför USA kan de också hittas märkta som "ugns crunchies" eller "potatispom-poms." Förutom att vara tillgängliga på vissa restauranger finns ofta dessa små cylindrar med potatis i avsnittet Frozen Foods i stormarknader, för konsumenter som vill göra dem hemma.
Namnet på maten betonar den lilla storleken och lekfulla formen på tater. I American Slang är "Tater" ett annat ord för en potatis. Ordet används i många delar av det amerikanska söder, även om det är ganska välkänt i resten av landet också. En "tot" är ett litet barn, och ordet kunde ha använts för att referera till storleken på maten, eller det faktum att det ofta serveras till barn. Alternativa namn för maten inkluderar "potatis tots" förmer formellt sinnade, eller bara "tots" som en form av korthet.
För att göra dem strimlas potatisen och komprimeras sedan till stockar med bitstorlek. Ursprungligen utvecklades de som ett sätt att använda resterna från fransk stekskärning. De rivna potatisarna stekas sedan, så att de får en krispig yttre. Ketchup är ett vanligt ackompanjemang för Tater Tots, även om andra kryddor också kan användas, beroende på regionen. Vissa kockar föredrar också att baka cylindrarna, vilket gör dem till en något lägre fettmat.
De stekt potatisarna tenderar att vara särskilt populära bland barn, eftersom de är utformade som fingermat. Vissa vuxna njuter också av dem, delvis för att de är en nostalgisk mat och framkallar barndomsminnen. Varianter kan också tillverkas med andra rotgrönsaker, för en mer intressant smak, och de visas också ibland i andra former, till exempel plattade skivor. Tater tots aRe också berömt i vissa klassiska amerikanska livsmedel, till exempel Midwestern Hotdish.
Det är säkert möjligt att göra tater tots från grunden, även om många konsumenter föredrar att köpa dem frysta för bekvämlighet. Potatisen ska skalas och sedan strimlas eller grovt riven. De resulterande potatisstrimlarna kan komprimeras för hand till önskad form och sedan stekt eller bakad, beroende på personlig smak. Inklusive en liten mängd mjöl hjälper potatisen att hålla sig tillsammans, samtidigt som du lägger salt- och pepparkryddor upp smaken.