Qual è la spesa calorica?

La spesa calorica è la quantità di energia che l'organismo utilizza in un certo periodo di tempo. Tutto ciò che il corpo fa richiede energia. Anche mentre dorme, il corpo sta ancora eseguendo una miriade di processi, tra cui respirazione, digestione e guarigione. La spesa calorica è diversa per ogni attività e ogni individuo, a seconda di una serie di fattori tra cui età, peso e sesso.

Una "calorica" ​​è semplicemente un'unità di misura utilizzata in relazione al consumo di energia del corpo, con quell'energia proveniente dall'assunzione di alimenti. Quando un alimento è elencato con 300 calorie, ciò significa che contiene 300 unità di energia. Quando si dice che un'attività bruci 300 calorie, ciò significa che il corpo utilizza 300 unità di energia per completare l'attività.

La stima delle spese caloriche è importante per molte ragioni diverse. I medici lo usano per determinare la quantità di supporto nutrizionale che i pazienti in condizioni critiche hanno bisogno. I bodybuilders lo usano per determinare quanto cibo mangiare per promuovere Muscle GROWTH e le persone a dieta lo usano per determinare la quantità di cibo da mangiare per promuovere la perdita di grasso. Il calcolo di base è chiamato dispendio energetico giornaliero totale (TDEE) ed è l'energia totale che il corpo ha bisogno per funzionare durante un periodo di 24 ore. Un'assunzione calorica al di sotto del TDEE comporterà la perdita di peso e un'assunzione calorica sopra il TDEE comporterà un aumento di peso.

Esistono molti metodi diversi per determinare TDEE, con vari gradi di precisione. Il metodo più semplice per le persone che cercano una stima approssimativa è moltiplicare il peso corporeo per 15. Il risultato è una stima di base di TDEE che molto probabilmente non è molto accurata. Molti fattori sono importanti da considerare quando si calcolano le esigenze caloriche e le spese, compresa la composizione corporea.

L'equazione di Harris Benedict è quella ampiamente utilizzata dai medici e dai professionisti del fitness a causa della sua precisione generale. Questo metodo prende molti factoRS in considerazione, incluso il tasso metabolico basale (BMR), che è la spesa calorica del corpo solo per eseguire funzioni corporee di base, escluse l'attività fisica. Inoltre, il calcolo coinvolge un "moltiplicatore di attività". quali sottili per l'attività fisica.

In primo luogo, il BMR è calcolato in modo diverso per uomini e donne:

uomini: BMR = 66+ (13,7 x peso in kg) + (5 x altezza in cm) - (6,8 x età negli anni)

Donne: BMR = 655+ (9,6 x peso in kg) + (1,8 x altezza in cm) - (4,7 x età in anni)

Successivamente, il BMR viene moltiplicato per il moltiplicatore di attività, che varia su una scala da un valore di 1,2 per una persona sedentaria a un valore di 1,9 per un atleta professionista. Ad esempio, se una donna di 32 anni fosse alta 5'4 "(circa 1,6 metri), pesava 130 libbre (circa 59 kg) e faceva un esercizio moderato quattro giorni alla settimana, l'equazione sarebbe:

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The Harris BenL'equazione dell'editto è accurata per la maggior parte delle persone, ma poiché non tiene conto della massa magra, non è accurata per il estremamente muscoloso ed estremamente obeso. Per questi due gruppi, i medici usano la formula katch-mcardle, che è la stessa per uomini e donne:

BMR = 370 + (21,6 x kg di massa magra)

La formula katch-mcardle si basa su dati di composizione corporea determinati dal medico per formare un quadro più accurato delle esigenze caloriche giornaliere di questi pazienti.