Co jsou kalorické výdaje?

Kalorické výdaje jsou množství energie, kterou tělo používá v určitém časovém období. Všechno, co tělo dělá, vyžaduje energii. I když spí, tělo stále provádí nesčetné procesy, včetně dýchání, trávení a hojení. Výdaje na kalorii jsou pro každou aktivitu a každého jednotlivce, v závislosti na řadě faktorů, včetně věku, hmotnosti a pohlaví. Když je jídlo uvedeno jako 300 kalorií, znamená to, že obsahuje 300 jednotek energie. Když se říká, že aktivita spaluje 300 kalorií, znamená to, že tělo k dokončení aktivity používá 300 jednotek energie.

Odhadování výdajů na kalorii je důležité z mnoha různých důvodů. Lékaři jej používají k určení, kolik nutriční podpory kriticky nemocných pacientů potřebuje. Kulturisté jej používají k určení, kolik jídla k jídlu, aby podpořili svalovéWTH a dietery jej používají k určení, kolik jídla k jídlu podporují ztrátu tuku. Výpočet základu se nazývá celkový denní výdaje na energii (TDEE) a je celkovou energií, kterou tělo musí fungovat během 24 hodin. Kalorický příjem pod TDEE bude mít za následek úbytek hmotnosti a kalorický příjem nad TDEE povede k přírůstku hmotnosti.

Existuje mnoho různých metod stanovení TDEE, s různým stupněm přesnosti. Nejjednodušší metodou pro jednotlivce, kteří hledají hrubý odhad, je znásobit tělesnou hmotnost 15. Výsledkem je velmi základní odhad TDEE, který s největší pravděpodobností není příliš přesný. Při výpočtu kalorických potřeb a výdajů je důležité zvážit mnoho faktorů, včetně složení těla.

Rovnice Harris Benedict je rovnice, kterou lékaři a fitness odborníci široce používají kvůli jeho celkové přesnosti. Tato metoda trvá mnoho factoRS je v úvahu, včetně bazální metabolické rychlosti (BMR), což je kalorická výdaje těla pouze za provádění základních tělesných funkcí, s výjimkou fyzické aktivity. Výpočet navíc zahrnuje „multiplikátor aktivity“. které jemné tuny pro fyzickou aktivitu.

Nejprve se BMR vypočítá odlišně u mužů a žen:

Muži: BMR = 66+ (13,7 x Hmotnost v kg) + (5 x výška v cm) - (6,8 x věk v letech)

Ženy: BMR = 655+ (9,6 x hmotnost v kg) + (1,8 x výška v cm) - (4,7 x věk v letech)

Dále je BMR vynásoben multiplikátorem aktivity, který se pohybuje na stupnici od hodnoty 1,2 pro sedavou osobu po hodnotu 1,9 pro profesionálního sportovce. Například, pokud by 32letá žena byla vysoká 5'4 ”(asi 1,6 metry), vážila 130 liber (asi 59 kg) a provedla mírné cvičení čtyři dny v týdnu, rovnice by byla:

BMR = 655 + (9,6 x 59 kg) + (1,8 x 162,6 cm) - (4,7 x 32) = 1363,68

tdee = 1363,68 x 1,6 = 2181,888

Harris BenRovnice EDICT je pro většinu lidí přesná, ale protože nezohledňuje štíhlou tělesnou hmotu v úvahu, není přesná pro extrémně svalnatý a extrémně obézní. Pro tyto dvě skupiny lékaři používají vzorec Katch-Mcardle, což je stejné pro muže i ženy:

BMR = 370 + (21,6 x kg štíhlé hmotnosti)

Vzorec Katch-Mcardle se spoléhá na údaje o složení těla určeného doktorovi a vytváří přesnější obraz denních kalorických potřeb těchto pacientů.