Vad är kaloriutgifter?
Kaloriutgifter är mängden energi som kroppen använder under en viss tidsperiod. Allt kroppen gör kräver energi. Även när du sover utför kroppen fortfarande otaliga processer, inklusive andning, matsmältning och läkning. Kaloriutgifterna är olika för varje aktivitet och varje individ, beroende på ett antal faktorer inklusive ålder, vikt och kön.
En "kalori" är helt enkelt en måttenhet som används i relation till kroppens energianvändning, med den energin som kommer från matintaget. När en mat är listad som att ha 300 kalorier, betyder det att den innehåller 300 enheter energi. När en aktivitet sägs förbränna 300 kalorier, betyder det att kroppen använder 300 enheter energi för att slutföra aktiviteten.
Att uppskatta kaloriutgifterna är viktigt av många olika skäl. Läkarna använder det för att avgöra hur mycket näringsstöd som kritiskt sjuka patienter behöver. Kroppsbyggare använder den för att avgöra hur mycket mat man ska äta för att främja muskelgroWTH, och dieters använder den för att avgöra hur mycket mat man ska äta för att främja fettförlust. Basberäkningen kallas Total Daily Energy Expeniture (TDEE) och är den totala energin som kroppen behöver för att fungera under en 24 -timmarsperiod. Ett kaloriintag under TDEE kommer att resultera i viktminskning, och ett kaloriintag över TDEE kommer att resultera i viktökning.
Det finns många olika metoder för att bestämma TDEE, med varierande grad av noggrannhet. Den enklaste metoden för individer som letar efter en grov uppskattning är att multiplicera kroppsvikten med 15. Resultatet är en mycket grundläggande uppskattning av TDEE som troligen inte är särskilt exakt. Många faktorer är viktiga att tänka på när man beräknar kaloribehov och utgifter, inklusive kroppssammansättning.
Harris Benedict -ekvationen är den som används allmänt av läkare och fitnessproffs på grund av dess övergripande noggrannhet. Denna metod tar många factoRs med hänsyn till, inklusive basal metabolic rate (BMR), som är kroppens kaloriutgifter bara för att utföra grundläggande kroppsfunktioner, exklusive fysisk aktivitet. Dessutom innebär beräkningen en "aktivitetsmultiplikator." vilka finjusterar för fysisk aktivitet.
Först beräknas BMR annorlunda för män och kvinnor:
Men: BMR = 66+ (13,7 x Vikt i kg) + (5 x höjd i cm) - (6,8 x ålder i år)
Kvinnor: BMR = 655+ (9,6 x vikt i kg) + (1,8 x höjd i cm) - (4,7 x ålder i år)
Därefter multipliceras BMR med aktivitetsmultiplikatorn, som sträcker sig på en skala från ett värde av 1,2 för en stillasittande person till ett värde av 1,9 för en professionell idrottsman. Till exempel, om en 32-årig kvinna var 5'4 ”(cirka 1,6 meter) hög, vägde 130 pund (cirka 59 kg) och gjorde måttlig träning fyra dagar per vecka, skulle ekvationen vara:
bmr = 655 + (9,6 x 59 kg) + (1,8 x 162,6 cm) - (4,7 x 32) = 1363,68
tdee = 1363,68 x 1,6 = 2181,888
Harris BenEdict -ekvation är korrekt för de flesta, men eftersom det inte tar hänsyn till mager kroppsmassa är det inte korrekt för den extremt muskulösa och extremt överviktiga. För dessa två grupper använder läkarna Katch-McDle-formeln, som är densamma för både män och kvinnor:
bmr = 370 + (21,6 x kg mager massa)
Katch-McDle-formeln förlitar sig på läkarbestämda kroppssammansättningsdata för att bilda en mer exakt bild av de dagliga kaloribehoven hos dessa patienter.