Cos'è il cereale al cioccolato?

Come suggerisce il nome, il cereale al cioccolato è una versione dei cereali per la colazione che contiene una forma di aroma di cioccolato o cioccolato. Oltre a questa definizione di base, i cereali al cioccolato possono assumere molte forme diverse. Mentre i cereali al cioccolato sono i preferiti da molti bambini, sono stati tradizionalmente criticati da esperti di salute per il loro scarso profilo nutrizionale. All'inizio del 21 ° secolo, tuttavia, nuove informazioni sui benefici per la salute del cacao hanno portato a una raccolta di cosiddetti cereali di cioccolato sani.

In molti casi, i cereali al cioccolato comprendono un tipo tradizionale di cereali per la colazione, come il riso soffiato o il mais gonfio, che è stato aromatizzato con il cioccolato. Altri cereali al cioccolato sono costituiti da pezzi di cereali, come cuscini di grano grattugiati, che sono stati riempiti o glassati di cioccolato. Alcuni cereali al cioccolato contengono pezzi di cereali che sono mescolati con piccoli pezzetti o patatine di cioccolato.

Spesso, i cereali al cioccolato sono commercializzati ai bambini e come sucH I loro imballaggi e pubblicità presentano comunemente personaggi dei cartoni animati e colori vivaci. A causa di queste strategie di marketing e del dolce gusto di molti di questi cereali, sono spesso considerati molto attraenti dai bambini. Molti genitori e tutori si sentono in conflitto quando il loro bambino chiede cereali al cioccolato, preoccupandosi che non costituisca una colazione sana.

Secondo molti esperti di salute, tali sentimenti di conflitto sono appropriati nella maggior parte dei casi, poiché i cereali al cioccolato hanno tradizionalmente abbondato da ingredienti malsani come grassi trans, sciroppo di mais e zucchero aggiunto. Inoltre, nonostante il fatto che un cereale al cioccolato possa essere realizzato con cereali, questi cereali sono spesso così pesantemente elaborati che mantengono poco del loro valore nutrizionale intrinseco. In effetti, il "cioccolato" contenuto in alcuni di questi cereali non è affatto cioccolato, ma un aroma di cioccolato artificiale.

RecTuttavia, i risultati in merito ai potenziali benefici per la salute del cacao sembrano rappresentare una sfida al presupposto che tutti i cereali al cioccolato siano negativi. In particolare, la ricerca ha dimostrato che il cacao contiene sostanze chiamate flavonoidi, che possono aiutare a scongiurare il colesterolo alto e il cancro. È importante notare, tuttavia, che il contenuto di flavonoide sembra diminuire quando viene elaborato il cacao, come è generalmente quando viene utilizzato nei cereali. Come per tutti i cereali per la colazione, una buona tattica per decidere se vale la pena mangiare un cereale al cioccolato sta studiando la sua etichetta nutrizionale. I cereali al cioccolato che sono a basso contenuto di fibre e ricchi di calorie, grassi e additivi artificiali dovrebbero essere generalmente evitati dai consumatori attenti alla salute.