Cos'è Cointreau?
Cointreau è una forma di tripla SEC prodotta dalla distilleria Rémy Cointreau in Francia. Questo liquore è di solito visto come una tripla sec premium e può essere sorseggiato come una bevanda autonoma o miscelato in bevande miste. Molte barre stimano Cointreau ed è disponibile anche attraverso i negozi di liquori in molte regioni. Se una ricetta richiede questo liquore e non è disponibile, la tripla sec generica, il Grand Marnier o Curacao farà un sostituto adeguato. I consumatori potrebbero voler essere consapevoli del fatto che questo prodotto è uno dei membri meno dolci della famiglia Triple Sec.
Il preciso metodo di produzione per Cointreau è stato un segreto strettamente custodito poiché la prima bottiglia è stata venduta nel 1875. Tuttavia, estrapolando le tecniche usate per fare il triplo a oro Alcool attraverso un distillatore. Cointreau ha un contenuto di alcol del 40%, cheè insolitamente alto per la tripla sec, a causa del processo di distillazione utilizzato.
Rémy Cointreau afferma di utilizzare arance dolci e amare nella produzione di Cointreau, creando un liquore che mescola il sapore tradizionalmente aspra della tripla sec tradizionale con una dolcezza più dolce dalle arance dolci. Le arance usate per produrre provengono dal Brasile, Haiti e in Spagna e presumibilmente il frutto viene abitualmente testato per garantire che il sapore rimanga coerente, poiché i consumatori si aspettano un sapore particolare dal loro Cointreau.
Come con la tripla sec più generica, Cointreau può essere utilizzato in bevande miste come Black Bottoms e Wolverhampton Wonders, ma alcune persone lo considerano uno spreco. Questo liquore di alta qualità è un eccellente digestif o aperif, specialmente se abbinato a dolci cioccolatini e leggermente amari come le torte di cioccolato fondente. Cointreau tende anche ad essere meno ca pacificare la tripla sec tradizionale, che sono spesso fortemente addolcite per mitigare l'amarezza dell'arancia.
Alcune persone affermano che Cointreau è così distinto che raggrupparlo con altre triple Secs può farlo un disservizio. Il sapore di questo liquore è certamente molto diverso da quello di altre bevande nella stessa famiglia e le persone che non sono abituate a usarlo potrebbero voler considerare di assaggiarlo per prima per garantire che fornisca il sapore atteso.