Hvad er Cointreau?
Cointreau er en form for tredobbelt SEC produceret af Rémy Cointreau Distillery i Frankrig. Denne likør betragtes normalt som en premium tredobbelt SEC, og den kan nippes som en selvstændig drik eller blandes i blandede drikkevarer. Mange barer lagerfører cointreau, og det er også tilgængeligt gennem spiritusbutikker i mange regioner. Hvis en opskrift kræver denne likør, og den ikke er tilgængelig, vil generisk tredobbelt SEC, Grand Marnier eller Curacao gøre en passende erstatning. Forbrugerne ønsker måske at være opmærksomme på, at dette produkt er et af de mindre søde medlemmer af Triple SEC -familien.
Den nøjagtige fremstillingsmetode til Cointreau har imidlertid været en tæt beskyttet hemmelighed, siden den første flaske blev solgt i 1875. Dog ekstrapolering fra de teknikker, der blev brugt til at gøre andre triple secs, kan det antages, at fremstilling af denne lik Kør derefter alkoholen gennem en destilleri. Cointreau har et alkoholindhold på 40%, somer usædvanligt høj for tredobbelt SEC på grund af den anvendte destillationsproces.
Rémy Cointreau hævder, at den bruger både søde og bitre appelsiner i fremstillingen af Cointreau, hvilket skaber en likør, der blander den traditionelt syrlige smag af traditionel tredobbelt SEC med en mere blød sødme fra søde appelsiner. De appelsiner, der bruges til at fremstille den, kommer fra Brasilien, Haiti og Spanien, og formodentlig testes frugten rutinemæssigt for at sikre, at smagen forbliver konsistent, da forbrugerne er kommet til at forvente en bestemt smag fra deres cointreau.
Som med mere generiske tredobbelte SEC'er kan Cointreau bruges i blandede drikkevarer som sorte bundbund og Wolverhampton undrer sig, men nogle mennesker ser dette som affald. Denne likør af høj kvalitet er en fremragende fordøjelse eller aperitiff, især når det er parret med chokoladeagtige og lidt bitre slik som mørk chokolade tortes. Cointreau har også en tendens til at være mindre cloying end traditionelle tredobbelte SEC'er, som ofte er stærkt sødet for at temperere den bitterhed i den orange.
Nogle mennesker hævder, at Cointreau er så tydeligt, at det kan gøre det så tydeligt, at det er en bjørnetjeneste. Smagen af denne likør er bestemt meget forskellig fra andre drikkevarer i den samme familie, og folk, der ikke er vant til at bruge den, vil måske overveje at smage det først for at sikre, at den vil give den forventede smag.