Co to jest Cointreau?
Cointreau to forma potrójnej sekundy wyprodukowanej przez gorzelnię Rémy Cointreau we Francji. Ten likier jest zwykle postrzegany jako premium Triple Sec i można go wypływać jako samodzielny napój lub mieszany w mieszane napoje. Wiele barów magazynuje Cointreau i jest również dostępnych za pośrednictwem sklepów monopolowych w wielu regionach. Jeśli przepis wymaga tego likieru i nie jest dostępny, ogólny Triple SEC, Grand Marnier lub Curacao stanowi odpowiedni substytut. Konsumenci mogą chcieć mieć świadomość, że ten produkt jest jednym z mniej słodkich członków rodziny potrójnej SEC.
Dokładna metoda produkcyjna dla CoinTreau była ściśle strzeżoną tajemnicą, ponieważ pierwsza butelka została sprzedana w 1875 r.. Jednak ekstrapolacja z technik używanych do tworzenia innych sekund, można ją założyć, że wyprodukowano ten liqueur. alkohol przez gorzelnik. Cointreau ma zawartość alkoholu w wysokości 40%, cojest niezwykle wysoki dla potrójnego SEC, ze względu na zastosowany proces destylacji.
Rémy Cointreau twierdzi, że wykorzystuje zarówno słodkie, jak i gorzkie pomarańcze w produkcji Cointreau, tworząc likier, który miesza tradycyjnie cierpki smak tradycyjnej potrójnej sekundy z bardziej łagodną słodyczą ze słodkich pomarańczy. Pomarańcze wykorzystywane do produkcji pochodziły z Brazylii, Haiti i Hiszpanii, i prawdopodobnie owoce są rutynowo testowane, aby zapewnić, że smak pozostaje spójny, ponieważ konsumenci oczekują określonego smaku od swojego Cointreau.
Jak w przypadku bardziej ogólnych potrójnych sekund, Cointreau może być używany w napojach mieszanych, takich jak czarne dna i cuda Wolverhampton, ale niektórzy uważają to za marnotrawstwo. Ten wysokiej jakości likier jest doskonałym trawieniem lub aperitifem, zwłaszcza w połączeniu z czekoladową i lekko gorzką słodyczą, takimi jak torty z ciemnej czekolady. Cointreau również jest mniej CRODZINIE niż tradycyjne potrójne sekundy, które często są mocno osłodzone w celu złuszczania goryczy pomarańczy.
Niektórzy twierdzą, że Cointreau jest tak wyraźny, że wrzucanie go z innymi potrójnymi sekundami może to zrobić. Smak tego likieru z pewnością bardzo różni się od smaku innych napojów w tej samej rodzinie, a ludzie, którzy nie są przyzwyczajeni do używania go, mogą chcieć rozważyć go najpierw degustować, aby zapewnić oczekiwany smak.