Cos'è la salsa di mirtilli rossi?
La salsa di mirtilli rossi è una forma di gusto fatto con mirtilli rossi e zucchero. Molti americani lo associano alla vacanza del Ringraziamento, quando viene offerta la salsa di mirtilli rossi insieme al tacchino tradizionale, ma può essere realizzato e utilizzato in qualsiasi momento dell'anno. Oltre ad abbinare bene il tacchino, la salsa di mirtilli rossi può anche essere consumata con altre carni arrosto e alcune persone si divertono anche a stratificarsi nei panini, in particolare sandwich che contengono avanzi del Ringraziamento come il tacchino e il ripieno.
Una salsa di mirtilli di mirtillo che bolle è fatta da un mix in una miscela di zucchero pari e acqua, di solito in una 1: 2 raoppa di acqua, e invasione. Mentre i mirtilli si bollevano, si ammorbidiscono e alla fine si aprirono, inondando l'acqua con la loro pectina naturale. Quando la salsa di mirtilli rossi viene tolta il fuoco e si raffredda, la pectina fa sì che la miscela si accorda in una gelatina dolce con pezzi di frutti di mirtilli rossi.
Il sapore naturalmente aspro dei mirtilli rossi è temperatoL'uso dello zucchero per creare un gusto saporito che si abbina particolarmente bene con i polli. Alcuni cuochi puleno la loro salsa di mirtilli rossi per renderlo liscio, mentre altri piace pesanti. Una gelatina di mirtilli rossi può anche essere fatta drenando il liquido, permettendolo di impostare e quindi usandolo da solo. Il livello di zucchero può anche essere regolato per una salsa di mirtilli rossi.
È possibile trovare qualsiasi numero di variazioni sulla salsa di mirtilli rossi. Gli dolcificanti come il miele possono sostituire lo zucchero, per esempio, e l'aggiunta di frutta secca, bucce di agrumi canditi e noci non è rara. Molte famiglie hanno la propria ricetta di salsa di mirtilli rossi, preferendo un metodo di preparazione specifico che è diventato familiare dopo anni di utilizzo. Oltre ad essere utilizzati con carni arrosto, ad alcune persone piace mangiare salsa di mirtilli rossi con dessert: una torta al cioccolato, ad esempio, può essere servita con salsa di mirtilli rossi per una svolta sulla salsa di lampone più prevista.
Per le persone a cui piace mangiare la salsa di mirtilli rossi tutto l'anno, ci sono diverse opzioni da considerare. Quando i mirtilli rossi arrivano in stagione in autunno, possono essere congelati e conservati fino a un anno per l'uso durante i mesi primaverili ed estivi. La salsa di mirtilli rossi può anche essere preparata e conservata in barattoli attraverso un giro di conserve, per le persone che si sentono a proprio agio con il processo di conserve. È anche possibile acquistare salsa di mirtilli rossi conservati e gelatina di mirtilli in molti negozi tutto l'anno e ordinarlo nelle regioni in cui i negozi non fanno normalmente scorta di mirtilli rossi.