クランベリーソースとは何ですか？

クランベリーソースは、クランベリーと砂糖で作られた味の一種です。多くのアメリカ人は、クランベリーソースが伝統的な七面鳥と一緒に提供されているときに、感謝祭の休日と関連付けていますが、一年中いつでも使用して使用できます。七面鳥との組み合わせに加えて、クランベリーソースは他のロースト肉と一緒に食べることもできます。また、サンドイッチ、特に七面鳥や詰め物のような感謝祭の残り物を含むサンドイッチに重ねることもできます。クランベリーが沸騰すると、彼らは柔らかくなり、最終的に破裂し、天然のペクチンで水をあふれさせました。クランベリーソースが熱から外れて冷却されると、ペクチンは混合物をクランベリーフルーツの塊で甘いゼリーに固めます。

砂糖を使用して、鶏と特によく組み合わせる風味豊かな味を作り出します。一部の料理人はクランベリーソースをピューレにして滑らかにしますが、他の料理人は分厚いようなものです。クランベリーゼリーは、液体を排出し、セットできるようにし、それだけで使用することで作ることもできます。砂糖のレベルは、タータークランベリーソースのために調整することもできます。

クランベリーソースの任意の数のバリエーションを見つけることができます。蜂蜜のような甘味料は、たとえば砂糖を置き換えることができ、ドライフルーツ、砂糖漬けの柑橘類の皮、ナッツの添加は珍しくありません。多くの家族は独自のクランベリーソースのレシピを持っており、長年の使用後に馴染みのある特定の準備方法を好みます。ロースト肉と一緒に使用することに加えて、デザートとクランベリーソースを食べるのが好きな人もいます。たとえば、より予想されるラズベリーソースにひねりを加えるためにクランベリーソースを添えてください。

一年中クランベリーソースを食べるのが好きな人のために、考慮すべき多くの選択肢があります。クランベリーが秋にシーズンに入ると、春と夏の間に使用するために最大1年間凍結して保管できます。クランベリーソースは、缶詰のプロセスに満足している人々のために、缶詰のラウンドを通して瓶に調製および保存することもできます。また、保存されたクランベリーソースとクランベリーゼリーを一年中多くの店舗で購入したり、店舗が通常クランベリーソースをストックしない地域で注文することも可能です。