Cos'è la pasta croxetti?
Croxetti Pasta è una pasta speciale italiana fatta a forma di medaglione e timbrata con simboli, decorazioni e cappotti di braccia. Lo stile ha avuto origine a Liguria, che si trova nel nord -ovest dell'Italia lungo il confine con la Francia. È possibile preparare la pasta di croxetti a casa, a condizione che i cuochi abbiano stampi adatti per questo, o è disponibile attraverso alcuni negozi. I consumatori possono anche ordinare stampi speciali per occasioni come matrimoni.
Stato di stato
Si ritiene che questa tradizione abbia avuto origine nel Medioevo, quando le famiglie volevano mostrare il loro status in ogni modo possibile. Poiché uno stemma era un sigillo formalmente premiato e portava implicazioni dello status, le famiglie benestanti hanno iniziato a timbrare i loro cappotti di armi in pasta a forma di disco per impressionare gli ospiti e i visitatori. Per tradizione, uno schema o un ornamento adornava anche il retro della pasta. Spesso questo ornamento era la croce cristiana, che portava al nome "croxetti", che è correlato alLatino Cruci , per "croce".
Uso di stampi
La pasta moderna di croxetti potrebbe essere stampata con il segno del produttore o uno stemma regionale e la parte posteriore potrebbe essere adornata con uno schema fantasioso come una barca a vela o un albero. In genere, il segno per la pasta è incorporato in uno stampo a forma di disco, in modo che la pasta possa essere timbrata e tagliata allo stesso tempo. Per i cuochi di pasta per la casa, sono disponibili stampi portatile o le persone potrebbero timbrare individualmente la pasta, usando un cutter di pasta circolare per eliminare i medaglioni di pasta.
piatti e salse
La forma della pasta di croxetti contiene bene le salse, sebbene tende a essere sepolta sotto salse pesanti o pesanti. Le salse di pesto e crema leggera sono buoni abbinamenti per la pasta di croxetti. Soprattutto negli eventi in cui i padroni di casa vogliono che gli ospiti possano vedere i sigilli, una salsa leggera potrebbe essere più adatta. Questo tipo di pasta può anche essere consumato semplice o conDiscussioni leggere come erbe fresche, burro o olio d'oliva. Inoltre, la pasta di croxetti può essere colorata o aromatizzata con aggiunte come spinaci, marjoram o pomodori essiccati al sole.
Cucina rara
La pasta liguriana può prendere un prezzo elevato in alcuni negozi, perché non è prodotto in grandi quantità. La sua scarsità, tuttavia, è una delle cose che rendono Croxetti Pasta un'aggiunta divertente al tavolo e un argomento di conversazione. Le persone che hanno difficoltà a ottenere questa pasta potrebbero prendere in considerazione l'idea di ordinarla direttamente dall'Italia, attraverso un'azienda specializzata nell'esportazione di cibi unicamente italiani.