Cos'è la fibra dietetica?

I materiali vegetali che sono indigeribili per l'uomo sono un carboidrato complesso noto come fibra dietetica. I nostri corpi hanno bisogno di un roughage per digerire adeguatamente il cibo ed eliminare i rifiuti perché la sostanza voluminosa pulisce il colon mentre si fa strada attraverso il nostro tratto digestivo. La fibra dietetica deriva da verdure, frutta, grana e legumi.

I due tipi di fibre alimentari sono solubili e insolubili. La fibra solubile si dissolve in acqua, come la pectina trovata nella frutta. La fibra insolubile, come la cellulosa dal grano, non si dissolve in acqua. Esempi di fibre solubili sono molte verdure, orzo, farina d'avena, segale e frutta come pesche, uva, bacche e pere. È importante mangiare la pelle di frutta come le mele, poiché è qui che risiede la maggior parte della fibra. I cereali integrali, la pasta, la crusca, il riso integrale, i semi, la crusca, i fagioli e alcune verdure come carote e sedano, forniscono fibre insolubili.

La giusta quantità di fibra alimentare migliora la salute in modi diversi dalla digestione. Gli studi hannoHa mostrato che la fibra sembra abbassare il colesterolo, in combinazione con una dieta equilibrata. Esiste anche un legame inspiegabile tra una dieta ricca di fibre e un rischio ridotto di malattie cardiache. Nello stomaco, la fibra sembra influire sulla velocità con cui lo zucchero entra nel flusso sanguigno. Ciò significa che i nostri livelli di zucchero nel sangue rimangono più coerenti, la nostra insulina non funziona duramente e beneficiamo di un rischio ridotto di sviluppare il diabete.

Poiché la fibra non è tecnicamente un nutriente, non vi è alcuna indennità giornaliera raccomandata (RDA). Tuttavia, gli esperti di assistenza sanitaria hanno dichiarato che abbiamo bisogno di .7-1,2 once (20-35 grammi) di fibra al giorno. Eppure gli americani in media solo 1/2 once (15 grammi) al giorno. Il cibo fresco è la migliore fonte di fibra perché contiene altre importanti vitamine. Se non sono disponibili alimenti freschi, saranno sufficienti integratori dietetici di fibra. Un aumento graduale, per diverse settimane, nell'assunzione di fibre ti assicurerà di non SUFFer qualsiasi disagio. In combinazione con una dieta bassa di zucchero, grasso e colesterolo, il roughage migliora molti aspetti della salute.