Co to jest błonnik dietetyczny?
Materiały roślinne, które są niestrawne dla ludzi, są złożonym węglowodanem znanym jako błonnik pokarmowy. Nasze ciała potrzebują szorstki, aby właściwie trawić żywność i wyeliminować odpady, ponieważ nieporęczna substancja czyści okrężnicę, gdy przechodzi przez nasz przewód pokarmowy. Włókno dietetyczne pochodzi z warzyw, owoców, ziarna i roślin strączkowych.
Dwa rodzaje błonnika pokarmowego są rozpuszczalne i nierozpuszczalne. Rozpuszczalne włókno rozpuszcza się w wodzie, podobnie jak pektyna występująca w owocach. Niepuszczalne błonnik, takie jak celuloza z ziarna, nie rozpuszcza się w wodzie. Przykładami rozpuszczalnego błonnika jest wiele warzyw, jęczmienia, owsianych, żytni i owoców, takich jak brzoskwinie, winogrona, jagody i gruszki. Ważne jest, aby zjeść skórę owoców, takich jak jabłka, ponieważ właśnie tam przebywa większość błonnika. W pełni ziarna, makaron, otręby, brązowy ryż, nasiona, otręby, fasola i kilka warzyw, takich jak marchewki i seler, zapewniają nierozpuszczalne błonnik.
Właściwe ilości błonnika pokarmowego poprawiają zdrowie w inny sposób niż trawienie. Badania mająpokazano, że błonnik wydaje się obniżyć cholesterol w połączeniu z zrównoważoną dietą. Istnieje również niewytłumaczalny związek między dietą bogatą w błonnik a obniżonym ryzykiem chorób serca. W żołądku błonnik wydaje się wpływać na prędkość, z jaką cukier wchodzi do krwioobiegu. Oznacza to, że nasz poziom cukru we krwi pozostaje bardziej spójny, nasza insulina nie pracuje tak ciężko i korzystamy z zmniejszonego ryzyka rozwoju cukrzycy.
Ponieważ błonnik nie jest technicznie składnikiem odżywczym, nie ma zalecanej dziennej zasiłku (RDA). Jednak eksperci ds. Opieki zdrowotnej oświadczyli, że potrzebujemy 0,7-1,2 uncji (20–35 gramów) błonnika dziennie. Jednak Amerykanie średnio 1/2 uncji (15 gramów) dziennie. Świeża żywność jest najlepszym źródłem błonnika, ponieważ zawiera inne ważne witaminy. Jeśli świeżej żywności nie jest dostępna, wystarczy suplementy diety błonnika. Stopniowy wzrost, w ciągu kilku tygodni, w spożyciu światłowodów zapewni, że nie będziesz musiałFerf każdy dyskomfort. W połączeniu z dietą niską w cukrze, tłuszczu i cholesterolu, Roughage poprawia wiele aspektów zdrowia.