Cos'è il caffè delle uova?
Il caffè dell'uovo è un caffè che è stato preparato con un uovo crudo, una conchiglia e tutto il resto. Il caffè ha un sapore e un profumo distinti che alcune persone apprezzano abbastanza e, come bonus aggiuntivo, i gusci d'uovo aiutano a lisciviarsi gli acidi dal caffè, rendendo il caffè delle uova meno duro allo stomaco. Questa bevanda unica si trova in alcune nazioni scandinave, insieme al Midwest americano, e appare anche in alcune parti dell'Europa orientale. Il caffè delle uova è anche molto facile da preparare a casa.
per preparare il caffè delle uova, la cucina macina una tazza di chicchi di caffè e poi rompe un uovo appena lavato. Il guscio viene schiacciato e quindi aggiunto alla miscela, insieme a un pizzico di sale e un po 'di acqua fredda per trasformare la miscela di uova e caffè in una pasta densa. Nel frattempo, l'acqua viene bollita in una pentola pesante sulla stufa; A seconda di quanto le persone forti amano il loro caffè, ovunque da sei a 12 tazze d'acqua.
WheN L'acqua bolle, viene aggiunta la miscela di uova e caffè e il calore viene rifiutato in modo che l'acqua rimanga calda, ma non bollente. Dopo tre minuti, il caffè dovrebbe essere rimosso dal fuoco e la maggior parte delle cuochi aggiunge una tazza di acqua fredda per promuovere la seduta. I fondi di caffè più pesanti, i frammenti di guscio d'uovo e i pezzi di uovo si sistemeranno sul fondo della pentola; Se non lo fanno, alcune persone filtrano il caffè delle uova per rimuoverli. Il caffè risultante è un ricco colore marrone dorato.
Egg Coffee era molto popolare nei paesi scandinavi come la Norvegia e la Svezia fino agli anni '30, quando la domanda di questa bevanda iniziò a calare. Alla fine degli anni '90, Egg Coffee ha sperimentato una rinascita; È possibile che il Midwesterners abbia riportato il caffè delle uova, poiché il Midwest americano ospita molte tradizioni scandinave che non sono più osservate nella stessa Scandinavia. Molti Midwesterners associano il caffè delle uova a chiese luterane, poiché questa bevanda è comunemente servita negli eventi della chiesa in questa regionedel mondo.
Se decidi di preparare un po 'di caffè per te stesso, assicurati di lavare bene prima l'uovo. I batteri come la salmonella spesso si aggrappano ai gusci d'uovo e l'acqua bollente potrebbe non essere sufficiente per uccidere i batteri. Puoi anche aggiungere altri ingredienti come la noce moscata e il cardamomo, se hai voglia di diventare avventurosi e alcune persone si godono il loro caffè uova condito con la crema.