Co to jest kawa jaj?
Kawa jajka to kawa, która warzyła się surowym jajkiem, skorupą i wszystkim. Kawa ma wyraźny smak i zapach, który niektórzy ludzie całkiem lubią, a jako dodatkowy bonus, skorupce jaj pomagają wymykać kwasy z kawy, dzięki czemu kawa z jajkiem jest trudniejsza na żołądku. Ten wyjątkowy napój znajduje się w niektórych narodach skandynawskich wraz z amerykańskim Środkowym Zachodem, i pojawia się również w niektórych częściach Europy Wschodniej. Kawa z jajka jest również bardzo łatwa do zrobienia w domu.
Aby zrobić kawę jajka, kucharz zmierza jedną filiżankę ziarna kawy, a następnie pęka w nich świeżo umyte jajko. Skorupa jest zmiażdżona, a następnie dodaje się do mieszanki, wraz z odrobiną soli i zimną wodą, aby zamienić mieszaninę jaja i kawę w gęstą pastę. Tymczasem woda gotuje się w ciężkim garnku na kuchence; W zależności od tego, jak silni ludzie lubią kawę, można użyć od sześciu do 12 filiżanek wody.
WHEW wodzie gotuje się, dodaje się mieszankę jaj i kawy, a ciepło jest odkładane, aby woda pozostała gorąca, ale nie gotuje się. Po trzech minutach kawa należy usunąć z ciepła, a większość kucharzy dodaje filiżankę zimnej wody, aby promować osadzanie. Cięższe grunty do kawy, fragmenty skorupy jaj i kawałki jaja osadzą się na dnie garnka; Jeśli nie, niektórzy ludzie filtrują kawę jajka, aby je usunąć. Powstała kawa to bogaty złoty brąz.
Kawa jaj była bardzo popularna w krajach skandynawskich, takich jak Norwegia i Szwecja do około lat 30. XX wieku, kiedy zapotrzebowanie na ten napój zaczął słabnąć. Pod koniec lat 90. kawa jaja odrodziła się; Możliwe, że Środkowo -Zachodni sprowadzili kawę jaja z powrotem, ponieważ amerykański Środkowy Zachód jest domem dla wielu skandynawskich tradycji, które nie są już obserwowane w samej Skandynawii. Wielu Środkowo -Zachodnim kojarzy kawę jaja z kościołami luterańskimi, ponieważ napój ten jest powszechnie podawany na imprezach kościelnych w tym regionieświata.
Jeśli zdecydujesz się zrobić kawę z jajka dla siebie, najpierw dobrze umyj jajko. Bakterie takie jak Salmonella często przylegają do skorupek jaj, a wrząca woda może nie wystarczyć do zabicia bakterii. Możesz także dodać inne składniki, takie jak gałka muszkatołowa i kardamon, jeśli masz ochotę na przygód, a niektórzy ludzie lubią kawę z jajkiem zwieńczoną śmietaną.