Cos'è la pelante caponata?
Tutto per la sua solitaria, la melanzana è un ragazzo piuttosto timido senza molto da dire. Come le persone timide in tutto il mondo, però, metti una melanzana ovunque vicino a un cibo con una grande personalità, come aglio, capperi o cipolle, e guardare le melanzane assorbire silenziosamente i punti di stile. Il parmigiano di melanzane, il moussaka greco e il mediterraneo Baba Ganoush sono deliziosi, ma la caponata siciliana oscilla davvero la barca con una potenza di sapore e un milione di modi per farcela.
sull'unica cosa che tutte le ricette di sfollati di sfollata sono melanti, garlic e venerate, più spesso a violazione in rosso. Alcuni cuochi lanciano alcuni pomodori in umido, mentre altri insistono su quelli baciati dal sole caldi dal giardino. Alcuni cuochi, abbastanza sorprendentemente, scrollano le spalle e dicono che i pomodori sono un fronzolo e non essenziali per il piatto.
I cuochi che si considerano queen o re di melanzane sono probabili insistere sul fatto che le melanzane a dadini devono essere salate, ponderate e drenate dai succhi amari che si nascondono all'interno. Altri insnon è necessario, dato il festival del sapore che altri cibi portano nella ciotola. Alcuni cuochi iniziano la caponata di melanzane friggendo le melanzane a dadini in un sacco di olio, mentre altri sembrano chiedendo pratiche così caloriche e le schizzano in modo privilegiato con spray da cucina. Altri cuochi ricoprono leggermente le melanzane con grasso e la lasciano arrostire con aglio fino a quando non è stato trasformato.
Una volta che la caponata è stata assemblata, combinando melanzane e pomodori arrostiti o saltati o aglio macinato crudo e forse una piccola cipolla rossa o olive verdi, e le note alte sono state aggiunte con un tuffo o due di aceto di vino e alcuni capperi, è tempo di lasciare nuovamente la creatività. I pinoli tostati o le mandorle aggiungono scricchiolio e alcune uvetta dorate plumpate per l'acqua approfondiranno lo yum per alcuni. Il prezzemolo più tradizionale e ruvido può essere sostituito da basilico, coriandolo o un'altra erba fresca.
La maggior parte delle melanzane caponato rEcipes insistono sul fatto che i sapori devono consumare il matrimonio del loro gruppo durante la notte e che il piatto deve essere portato a temperatura ambiente prima di servire. Mentre saltare il primo punto deriverà una caponata di melanzane aceto, il secondo punto è Poppycock. Caponato è servito come antipasto su Bruschetta è meglio se non è troppo freddo, ma Caponato ha servito caldo su quinoa o riso e cosparsa di ricotta salata è un piacere. Anche la caponata fredda nascosta all'interno di una pita di pranzo, ha fatto un giro di un'insalata verde o mangiata come una zuppa estiva grossa è anche favolosa.