Cos'è l'Alderberry?
Un sambuco, o sambucus, è un arbusto deciduo, con almeno 30 specie conosciute, più comunemente trovate in crescita nell'emisfero settentrionale. L'arbusto di sambuco in genere cresce a circa 10 piedi (3 metri) e mostra fiori gialli e bianchi all'inizio dell'estate, seguiti da bacche blu o nere profonde che di solito maturano intorno a settembre. Le bacche sono commestibili quando sono mature e si ritiene che abbiano proprietà medicinali.
Le sellerie maturate possono essere usate come altre bacche in torte di frutta, muffin e marmellate. I fiori secchi possono anche essere immersi in acqua per preparare il tè di sambuco e le bacche schiacciate per preparare il succo di sambuco. Le bacche fresche dell'arbusto per sambuco possono essere utilizzate in tutti i modi in cui vengono utilizzate altre bacche, anche come condimento per pancake o gelati, in calzolai o semplicemente mangiate fresche.
Oltre a marmellate, gelatine, tè e torte di frutta, anche il succo di Elderberry viene utilizzato per produrre vino. Viene descritto il vino di elderberrycome unicamente ricco da molti ed è abbastanza comune negli Stati Uniti e in Europa. Può anche essere trovato in Sherry e Brandy.
Come rimedio a base di erbe, si ritiene che Elderberry possieda usi terapeutici antinfiammatori, diuretici e immuno-stimolanti. Se misurati nutrizionalmente contro altre bacche, gli anziani contengono elevate concentrazioni di vitamine A e C e potassio. I prodotti medicinali contenenti sambuchi includono losanghe e sciroppo per la tosse.
Alcuni drogherie e molti mercati degli agricoltori e banchi di frutta vendono sambuchi. Se scegli di far crescere il tuo arbusto di sambuco, sono abbastanza facili da coltivare rispetto a tutti gli altri alberi da frutto. Preferiscono il sole, ma tollereranno una moderata quantità di ombra.
L'Alderberry ha bisogno di terreno e spazio biologico ben drenato per crescere fino a almeno 10 piedi (3 metri) di altezza. La raccolta dovrebbe verificarsi quando le bacche sono completamente maturate, ma non possono essere lEFT FUNZIONE CHE BACCHI MANGIONO LE BERRIE. Controlla il tuo asilo nido o giardino locale per acquistare un arbusto per sambuco per la semina. Possono essere ordinati speciali se non ci sono rivenditori nella tua zona che li vende.