Wat is Elderberry?
Een vlierbes of sambucus, is een fruitdragende, bladverliezende struik met ten minste 30 bekende soorten, meestal gevonden groeien op het noordelijk halfrond. De vlierbesstruik groeit meestal tot ongeveer 10 voet (3 meter) lang en toont gele en witte bloesems in de vroege zomer, gevolgd door diepblauwe of zwarte bessen die meestal rond september rijpen. De bessen zijn eetbaar wanneer ze rijp zijn en er zijn al lang gedacht dat ze medicinale eigenschappen hebben.
Ripte Elderberries kunnen worden gebruikt als andere bessen in fruittaarten, muffins en jam. De gedroogde bloemen kunnen ook in water worden doordrenkt om vlierthee te maken en de bessen verpletterd om vlierbessensap te maken. De verse bessen van de vlierbesstruik kunnen worden gebruikt op alle manieren waarop andere bessen worden gebruikt, inclusief als een topping voor pannenkoeken of ijs, in schoenmakers, of gewoon vers gegeten.
Naast jam, gelei, thee en fruittaarten, wordt het sap van de vlierbes ook gebruikt bij het maken van wijn. Elderberry -wijn wordt beschrevenzo uniek rijk door velen en is vrij gebruikelijk in de Verenigde Staten en Europa. Het is ook te vinden in Sherry en Brandy.
Als een kruidenremedie wordt verondersteld dat Elderberry therapeutisch bezit een ontstekingsremmende, diuretische en immuno-stimulant. Wanneer ze nutritioneel tegen andere bessen worden gemeten, bevatten vlierbessen hoge concentraties vitamine A en C en kalium. Medicinale producten die vlierbessen bevatten, omvatten keelmolten en hoestsiroop.
Sommige kruideniers en veel boerenmarkten en fruitstands verkopen ouderen. Als je ervoor kiest om je eigen vlierbessenstruik te laten groeien, zijn ze vrij gemakkelijk te kweken in vergelijking met alle andere fruitbomen. Ze geven de voorkeur aan zon, maar zullen een matige hoeveelheid schaduw verdragen.
De vlierbes heeft goed doorlatende, organische grond en ruimte nodig om te groeien tot minimaal 10 voet (3 meter) hoog. Oogsten moeten optreden wanneer bessen volledig worden gerijpt, maar kunnen niet zijnEFT lang als vogels de bessen zullen eten. Controleer uw plaatselijke kinderdagverblijf of tuincentrum om een vlierbesstruik te kopen voor het planten. Ze kunnen speciaal worden besteld als er geen retailer in uw regio is die ze verkoopt.