Was ist Elderberry?
Eine Oltierbeere oder Sambucus ist ein fruchthaltiger, läuerlicher Strauch mit mindestens 30 bekannten Arten, der am häufigsten in der nördlichen Hemisphäre wächst. Der Elderberry -Strauch wächst typischerweise auf 3 Meter groß und zeigt im Frühsommer gelbe und weiße Blüten, gefolgt von tiefblauen oder schwarzen Beeren, die normalerweise im September reifen. Die Beeren sind essbar, wenn sie reif sind und es wird seit langem angenommen, dass sie medizinische Eigenschaften haben. Die getrockneten Blüten können auch in Wasser durchdrungen werden, um den Tee -Tee zuzubereiten, und die Beeren zerquetscht, um Elderberry -Saft zuzubereiten. Die frischen Beeren des Elderberry -Strauchs können auf alle Arten verwendet werden, wie andere Beeren verwendet werden, auch als Belag für Pfannkuchen oder Eis, in Kopfsteinpflaster oder einfach frisch gegessen.
Zusätzlich zu Marmeladen, Gelees, Tees und Obstkuchen wird auch der Saft der Elderberry zur Herstellung von Wein verwendet. Elderberry Wine wird beschriebenSo ein einzigartig reich von vielen und ist in den Vereinigten Staaten und in Europa weit verbreitet. Es kann auch in Sherry und Brandy gefunden werden. Bei der gemessenen Ernährung gegen andere Beeren enthalten Älterbeeren hohe Konzentrationen an Vitaminen A und C und Kalium. Zu den medizinischen Produkten, die Elderberry enthalten, gehören Halshaben und Hustensirup.
Einige Lebensmittelhändler und viele Bauernmärkte und Obststände verkaufen Elunderbeeren. Wenn Sie sich dafür entscheiden, Ihren eigenen Elderberry -Strauch anzubauen, sind sie im Vergleich zu allen anderen Obstbäumen ziemlich leicht zu wachsen. Sie bevorzugen Sonne, tolerieren aber eine mäßige Menge Schatten.
Der Älteste benötigt gut durchlässige, organische Boden und Raum, um mindestens 3 Meter hoch zu wachsen. Die Ernte sollte auftreten, wenn Beeren vollständig gereift sind, aber nicht l sein kannEFT so lange, wie Vögel die Beeren essen. Überprüfen Sie Ihr örtliches Kindergarten oder Ihr Gartenzentrum, um einen Elderberry -Strauch zum Pflanzen zu kaufen. Sie können speziell bestellt werden, wenn es in Ihrer Region keinen Einzelhändler gibt, der sie verkauft.