Cos'è l'epicatechina?

L'epicatechina è un flavonolo che si trova in alcune piante, come uva, tè e cacao. La ricerca ha indicato che il consumo di prodotti contenenti alti livelli di epicatechina può offrire molti benefici per la salute. In particolare, si pensa che riduca la probabilità di molte malattie comuni, come malattie cardiache, diabete e cancro. Altre ricerche hanno dimostrato che è legato all'allevamento dei sintomi causati da quelle stesse malattie. Alcuni scienziati ritengono che l'epicatechina possa aiutare a migliorare anche la memoria.

Poiché la ricerca ha trovato associazioni tra il consumo di epicatechine e una buona salute, è importante sapere dove si possono trovare questi flavonoli. Sono più alti in materiali di consumo come tè verde, cioccolato e vino. Possono anche essere trovati nel succo d'uva e nel cacao caldo e in quantità minori in altre forme di tè, come il tè nero.

I benefici dell'epicatechina sono stati inizialmente scoperti quando uno scienziato notò che il popolo Kuna di Panama aveva solo ABOUt un evento del dieci percento delle malattie abbastanza diffuse nella società occidentale, in particolare malattie cardiache, diabete e cancro. Dopo ulteriori ricerche, è stato scoperto che questo gruppo di persone ha consumato grandi quantità, quasi 40 tazze (circa 9,4 litri), di cacao a settimana. Di conseguenza, sono state condotte ulteriori ricerche per scoprire se esisteva una correlazione tra il consumo di alimenti ricchi di epicatechina e salute.

In uno studio, i ratti di laboratorio hanno subito una forma di chirurgia cardiaca chiamata legatura dell'arteria coronarica. Alcuni animali hanno consumato integratori contenenti epicatechina mentre altri no. I ricercatori hanno scoperto che quelli che consumavano gli integratori avevano meno danni al cuore e avevano meno occorrenze di insufficienza cardiaca congestizia rispetto alle loro controparti non supplete. Inoltre, sono state trovate ridotte quantità di depositi di grasso e ridotta degenerazione delle arterie in tLui animali che consumano epicatechine.

I ricercatori stanno trovando sempre più flavonoli, come l'epicatechina, come preziosi antiossidanti. Uno studio ha mostrato come consumi alimenti ricchi di epicatechine possa essere utile per prevenire una varietà di tumori, come il cancro della pelle. Nel caso del cancro della pelle, si pensa che assorbi i raggi ultravioletti che causano il cancro, riducendo il danno alla pelle.

In un altro studio di laboratorio, i topi con diabete avevano un tasso di mortalità del 50 %. Quando sono stati integrati con epicatechine, il tasso di mortalità è migliorato solo pochi mesi all'8,4 per cento. Il flavonolo è stato anche collegato a una migliore funzione di memoria. Gli scienziati hanno scoperto che ciò è particolarmente vero quando il consumo di epicatechine viene eseguito in combinazione con l'esercizio. Di conseguenza, si pensa che riduca gli effetti dell'invecchiamento sulla memoria e sull'apprendimento. Potrebbe anche aiutare le persone colpite dalla malattia di Alzheimer.