Hva er Epicatechin?

Epicatechin er en flavonol som finnes i visse planter, for eksempel druer, te og kakao. Forskning har indikert at konsumerende produkter som inneholder høye nivåer av epikatechin kan gi mange helsemessige fordeler. Spesielt antas det å redusere sannsynligheten for mange vanlige sykdommer, som hjertesykdommer, diabetes og kreft. Annen forskning har vist at den er knyttet til å lindre symptomer forårsaket av de samme sykdommene. Noen forskere mener at epicatechin også kan bidra til å forbedre hukommelsen.

Siden forskning har funnet assosiasjoner mellom å konsumere epikatechiner og god helse, er det viktig å vite hvor disse flavonolene kan bli funnet. De er høyest i forbruksvarer som grønn te, sjokolade og vin. De kan også finnes i druesaft og varm kakao, og i mindre mengder i andre former for te, for eksempel svart te.

Fordelene med Epicatechin ble opprinnelig oppdaget da en forsker la merke til at Kuna -folket i Panama bare hadde about en ti prosent forekomst av sykdommene som er ganske utbredt i det vestlige samfunnet, spesielt hjertesykdommer, diabetes og kreft. Ved videre forskning ble det oppdaget at denne gruppen mennesker konsumerte store mengder, nesten 40 kopper (ca. 9,4 liter), kakao per uke. Som et resultat ble ytterligere forskning utført for å finne om det var en sammenheng mellom forbruket av epikatekinrik mat og helse.

I en studie gjennomgikk laboratorierotter en form for hjerteoperasjon kalt koronar arterie ligering. Noen av dyrene konsumerte kosttilskudd som inneholder epicatechin mens andre ikke gjorde det. Forskerne fant at de som konsumerte tilskuddene hadde mindre skade på hjertet og hadde færre forekomster av kongestiv hjertesvikt enn deres ikke-støttede kolleger. I tillegg ble reduserte mengder fettforekomster og redusert degenerasjon av arteriene funnet i THan dyr som konsumerer epikatechins.

Forskere finner i økende grad at flavonoler, for eksempel epicatechin, er verdifulle antioksidanter. En studie viste hvordan konsumerende matvarer som er høyt i epikatechiner kan være gunstig for å forhindre en rekke kreftformer, for eksempel hudkreft. Når det gjelder hudkreft, antas de å absorbere de kreftfremkallende ultrafiolette strålene, noe som reduserer skaden på huden.

I en annen laboratorieundersøkelse hadde mus med diabetes en dødsrate på 50 prosent. Da de ble supplert med epikatechiner, forbedret dødeligheten bare noen få måneder til 8,4 prosent. Flavonol har også blitt koblet til forbedret minnefunksjon. Forskere har funnet ut at dette er spesielt sant når forbruket av epikatechiner gjøres i forbindelse med trening. Følgelig antas det å redusere effekten av aldring på hukommelse og læring. Det kan til og med hjelpe mennesker som er berørt av Alzheimers sykdom.