Hvad er Epicatechin?

Epicatechin er en flavonol, der findes i visse planter, såsom druer, te og kakao. Forskning har indikeret, at indtagelse af produkter, der indeholder høje niveauer af epicatechin, kan give mange sundhedsmæssige fordele. Specifikt menes det at reducere sandsynligheden for mange almindelige sygdomme, såsom hjertesygdom, diabetes og kræft. Anden forskning har vist, at den er knyttet til at lindre symptomer forårsaget af de samme sygdomme. Nogle forskere mener, at epicatechin også kan hjælpe med at forbedre hukommelsen.

Da forskning har fundet sammenhænge mellem indtagelse af epicatechiner og godt helbred, er det vigtigt at vide, hvor disse flavonoler kan findes. De er højest på sådanne forbrugsstoffer som grøn te, chokolade og vin. De kan også findes i druesaft og varm kakao og i mindre mængder i andre former for te, såsom sort te.

Fordelene ved Epicatechin blev oprindeligt opdaget, da en videnskabsmand bemærkede, at Kuna -folket i Panama kun havde ABOUT en ti procent forekomst af de sygdomme, der er ret udbredt i det vestlige samfund, specifikt hjertesygdomme, diabetes og kræft. Efter yderligere forskning blev det opdaget, at denne gruppe mennesker forbrugte store mængder, næsten 40 kopper (ca. 9,4 liter), kakao om ugen. Som et resultat blev der foretaget yderligere forskning for at finde ud af, om der var en sammenhæng mellem forbruget af epicatechin-rige fødevarer og sundhed.

I en undersøgelse gennemgik laboratorierotter en form for hjertekirurgi kaldet koronararterie ligering. Nogle af dyrene forbrugte kosttilskud indeholdende epicatechin, mens andre ikke gjorde det. Forskerne fandt, at de, der forbrugte kosttilskuddene, havde mindre skade på hjertet og havde færre forekomster af kongestiv hjertesvigt end deres ikke-supplerede kolleger. Derudover blev der fundet reducerede mængder af fedtaflejringer og reduceret degeneration af arterierne i TDe dyr, der forbruger epicatechins.

Forskere finder i stigende grad flavonoler, såsom epicatechin, at være værdifulde antioxidanter. En undersøgelse viste, hvordan indtagelse af fødevarer, der er høje i epicatechiner, kan være gavnlige for at forhindre en række kræftformer, såsom hudkræft. I tilfælde af hudkræft menes de at absorbere de kræftfremkaldende ultraviolette stråler, hvilket reducerer skaden på huden.

I en anden laboratorieundersøgelse havde mus med diabetes en dødsrate på 50 procent. Da de blev suppleret med epicatechiner, forbedrede dødeligheden kun på få måneder til 8,4 procent. Flavonolen er også blevet knyttet til forbedret hukommelsesfunktion. Forskere har fundet ud af, at dette især er tilfældet, når forbruget af epicatechiner udføres i forbindelse med træning. Derfor menes det at reducere virkningerne af aldring på hukommelse og læring. Det kan endda hjælpe mennesker, der er berørt af Alzheimers sygdom.