O que é epicatecina?
A epicatequina é um flavonol encontrado em certas plantas, como uvas, chá e cacau. A pesquisa indicou que o consumo de produtos contendo altos níveis de epicatequina pode fornecer muitos benefícios à saúde. Especificamente, acredita -se que reduza a probabilidade de muitas doenças comuns, como doenças cardíacas, diabetes e câncer. Outras pesquisas mostraram que está ligada ao alívio dos sintomas causados por essas mesmas doenças. Alguns cientistas acreditam que a epicatecina também pode ajudar a melhorar a memória.
Como a pesquisa encontrou associações entre consumo de epicatechinas e boa saúde, é importante saber onde esses flavonóis podem ser encontrados. Eles são mais altos em consumíveis como chá verde, chocolate e vinho. Eles também podem ser encontrados em suco de uva e cacau quente e em quantidades menores em outras formas de chá, como chá preto.
Os benefícios da epicatecina foram descobertos inicialmente quando um cientista percebeu que o povo Kuna do Panamá só haviaUt uma ocorrência de dez % das doenças que são bastante prevalentes na sociedade ocidental, especificamente doenças cardíacas, diabetes e câncer. Após pesquisas adicionais, descobriu -se que esse grupo de pessoas consumia grandes quantidades, quase 40 xícaras (cerca de 9,4 litros), de cacau por semana. Como resultado, foram realizadas pesquisas adicionais para descobrir se houve uma correlação entre o consumo de alimentos e saúde ricos em epicatecina.
Em um estudo, os ratos de laboratório foram submetidos a uma forma de cirurgia cardíaca chamada Ligação da Artéria Coronária. Alguns dos animais consumiram suplementos contendo epicatecina, enquanto outros não. Os pesquisadores descobriram que aqueles que consumiram os suplementos tiveram menos danos ao coração e tiveram menos ocorrências de insuficiência cardíaca congestiva do que seus colegas não suplementados. Além disso, quantidades reduzidas de depósitos de gordura e degeneração reduzida das artérias foram encontradas em tos animais consumindo epicatechinas.
Os pesquisadores estão cada vez mais encontrando flavonóis, como a epicatecina, como antioxidantes valiosos. Um estudo mostrou como o consumo de alimentos ricos em epicatechinas pode ser benéfico para prevenir uma variedade de cânceres, como o câncer de pele. No caso do câncer de pele, pensa-se que eles absorvem os raios ultravioleta causadores de câncer, reduzindo os danos à pele.
Em outro estudo de laboratório, os ratos com diabetes tiveram uma taxa de mortalidade de 50 %. Quando foram complementados com epicatecinas, a taxa de mortalidade melhorou em apenas alguns meses para 8,4 %. O flavonol também foi vinculado à função de memória aprimorada. Os cientistas descobriram que isso é particularmente verdadeiro quando o consumo de epicatequinas é feito em conjunto com o exercício. Consequentemente, acredita -se que reduza os efeitos do envelhecimento na memória e na aprendizagem. Pode até ajudar as pessoas afetadas pela doença de Alzheimer.