Cos'è il folato?
Il folato è la fonte naturale della vitamina B9 trovata in una varietà di alimenti, il più spesso, in verdure a foglia verde, fagioli secchi e piselli. Quando il folato viene usato come additivo negli alimenti, generalmente in pane, cereali o cereali per la colazione o quando viene preso come integratore, si chiama acido folico. È una vitamina importante, specialmente se presa da donne incinte, che intendono rimanere incinta o infermieristica.
La produzione e la rapida divisione delle nuove celle sono assistite dai folati. Aiuta a creare sia DNA che RNA. Può ridurre le possibilità di ottenere alcune forme di anemia e può aiutare a prevenire il cancro. Il suo uso più importante è per le donne che stanno cercando di rimanere incinta perché ha dimostrato di ridurre significativamente alcuni difetti alla nascita, chiamati difetti del tubo neurale. Tutte le donne che tentano di rimanere incinta dovrebbero iniziare a prendere un integratore di folati qualche mese prima di provare a concepire e dovrebbero continuare a prendere acido folico per tutta la gravidanza e durante l'assistenza infermieristica.
Mentre molte vitamine vengono assunte in dosi di milligrammi, i folati vengono assunti in dosi di microgramma. L'indennità giornaliera raccomandata (RDA) di folati per adulti è di 400 microgrammi (MCG) o .4 milligrammi. Le donne incinte e infermieristiche dovrebbero assumere 500 mcg e possono richiedere un integratore di acido folato o folico prescritto. Per quanto benefico può essere il folato per il corpo, troppo folato può mascherare i sintomi della carenza di vitamina B12 che può provocare anemia.
Il pericolo della carenza di vitamina B12 se combinato con adeguata o overdose di acido folico, è che il folato tende a ridurre la maggior parte dei sintomi associati all'assunzione inadeguata di B12. Sfortunatamente, non corregge il danno continuo ai nervi. Quando la carenza non viene diagnosticata e trattata in modo efficace, è possibile verificarsi danni ai nervi permanenti. Le persone di età superiore ai 50 anni dovrebbero guardare in particolare l'assunzione combinata di B12 e folati per evitare di mascherare l'insufficienza B12.
I livelli di folati devono essere osservati tra alcuni gruppi perché possono essere troppo bassi. Si tratta di fornire equilibrio. Alcuni farmaci interferiscono con l'assorbimento di folati, inclusi metotrexato, anti-convulsivi come dilantina e diuretici come il triamtene. Alcune condizioni come l'alcolismo, lo scarso assorbimento di cibo, le malattie dell'intestino, le malattie renali o la malattia epatica possono significare che i folati vengono escreti prima che venga usato o mai assorbito correttamente.
La carenza di folati può talvolta essere mostrata attraverso sintomi come una crescita lenta (nei bambini), scarsa appetito, perdita di peso, mal di testa e diarrea. Questi sintomi possono essere minori o non presenti affatto. È importante seguire i suggerimenti RDA degli Stati Uniti per ottenere un folato adeguato nella dieta.
Oltre ad essere un importante nutriente nella prevenzione dei difetti alla nascita, i folati hanno molti altri benefici per il corpo. Abbassa il livello di omocisteina nel corpo, che quando è stato elevato, è stato collegato a un rischio maggiore per STroke e malattie cardiache. I ricercatori medici hanno suggerito che troppo poco folato nella dieta può essere un fattore causale in alcuni tumori, come il cancro al seno, il cancro del colon e il cancro del pancreas. I folati possono anche aiutare ad affrontare gli aspetti che distruggono le cellule del metotrexato, che viene utilizzato a dosi elevate per uccidere le cellule tumorali e a basse dosi per trattare una serie di malattie autoimmuni.