Cos'è Fritessaus?
fritessaus è un tipo di cucina olandese che viene mangiata insieme a patatine fritte, anche chiamata patesine . Consiste in una salsa di immersione che sembra simile alla maionese. Il sapore di questa salsa è molto piccante, ma non piccante. Ha una consistenza liscia ma spessa.
In Belgio, le patatine fritte vengono servite in un cono fatto di carta cerata. Un ristorante potrebbe quindi dare ai clienti un piccolo contenitore di Fritessaus insieme a una forchetta di plastica. Questa salsa potrebbe anche arrivare in piccoli pacchetti. Le patatine sono spesso immerse nella salsa con la forchetta anziché essere mangiate con le dita.
fritessaus potrebbe anche entrare in una bottiglia di scottatura o essere posizionati in un contenitore con una pompa. In questo caso, la salsa può essere spruzzata sulle patatine francesi in modo molto simile al ketchup. Anche se questo condimento è molto spesso, scorre comunque facilmente attraverso una pompa o un contenitore di schizzi.
L'ingrediente principale di Fritessaus è la maionese. Altri ingredienti spesso usati in questa salsa includono lemon succo, capperi e acciughe. Questi sono di solito finemente macinati e ben miscelati, quindi la consistenza del tuffo rimane molto liscia. Il succo di limone dà al tuffo un sapore un po 'piccante insieme a un colore bianco sporco o giallo pallido.
Anche se la maionese è l'ingrediente principale di Fritessaus, questo tuffo ha un contenuto di grassi molto più basso della maionese. Il contenuto di grassi di questa salsa è di circa il 25%, rispetto all'85% dell'85% per la maionese. Le persone che sono preoccupate per il contenuto di grassi potrebbero anche preparare la salsa usando maionese a basso contenuto di grassi.
Sebbene Fritessaus si trovi principalmente in Belgio, è prodotto in molti paesi europei. Alcuni produttori spediscono questa salsa in aree in tutto il mondo. Si trova generalmente nel corridoio del condimento dei supermercati o nei negozi specializzati nella cucina europea.
Questo prodotto può essere acquistato in molte forme diverse. L'imballaggio più comune è una sBottiglia Quirt che è di circa 23,5 once (.66 kg). Può anche essere acquistato in una bottiglia rotonda simile a un barattolo di maionese che contiene circa 17 once (500 ml). Il prodotto può anche essere trovato in vasche rotonde o contenitori con coperchio della pompa.
Le persone che non sono in grado di acquistare Fritessaus di solito possono farlo a casa molto facilmente. Questo può essere fatto combinando gli ingredienti in un frullatore o robot da cucina fino a quando ben miscelato e liscio. Dopo aver mangiato questa salsa, eventuali porzioni inutilizzate devono essere coperte e inserite in frigorifero.