Fritessausとは何ですか？

fritessaus は、フライドフライと一緒に食べられるオランダ料理の一種であり、フリティとも呼ばれます。マヨネーズに似たディップソースで構成されています。このソースの風味は非常にピリッとしていますが、スパイシーではありません。滑らかでありながら厚い一貫性があります。

ベルギーでは、フライドポテトはワックス紙で作られたコーンで提供されています。レストランは、顧客にプラスチック製のフォークと一緒にフリテッサウスの小さな容器を与えるかもしれません。このソースは小さなパケットにも入っているかもしれません。フリットは、指で食べられるのではなく、フォークでソースに浸されることがよくあります。

フリテッサウスは、噴出ボトルに入ったり、ポンプ付きの容器に入れたりすることもあります。この例では、ソースはケチャップのようにフライドポテトに噴出することができます。この調味料は非常に厚いですが、それでもポンプまたは噴出容器を通って簡単に流れます。

フリテッサウスの主な成分はマヨネーズです。このソースでよく使用される他の成分には、Lemoが含まれますnジュース、ケーパー、アンチョビ。これらは通常細かく粉砕され、よく混ざり合っているため、ディップの一貫性は非常に滑らかなままです。レモンジュースは、オフホワイトまたはペールイエローカラーとともに、ディップにややピリッとした風味を与えます。

マヨネーズはフリテッサウスの主な成分ですが、このディップはマヨネーズよりもはるかに低い脂肪含有量を持っています。このソースの脂肪含有量は、マヨネーズの85％と比較して約25％です。脂肪含有量を心配している人は、低脂肪マヨネーズを使用してソースを準備することもできます。

フリテッサウスは主にベルギーで発見されていますが、多くのヨーロッパ諸国で生産されています。一部のメーカーは、このソースを世界中のエリアに出荷しています。一般的に、スーパーマーケットの調味料の通路やヨーロッパ料理を専門とする店舗で見られます。

この製品は、さまざまな形式で購入できます。最も一般的なパッケージはsです約23.5オンス（.66 kg）のクイートボトル。また、約17オンス（500 mL）を含むマヨネーズジャーに似た丸いボトルで購入することもできます。製品は、丸い浴槽またはポンプの蓋付きの容器にもあります。

フリテッサウスを購入できない人は、通常、自宅で非常に簡単に作成できます。これは、ブレンダーまたはフードプロセッサの材料をよく混ぜて滑らかになるまで組み合わせることで実行できます。このソースを食べた後、未使用の部分は覆われ、冷蔵庫に入れてください。