Was ist Fritessaus?

Fritessaus ist eine Art niederländische Küche, die zusammen mit Frites gegessen wird, auch Frites . Es besteht aus einer Dip -Sauce, die der Mayonnaise ähnelt. Der Geschmack dieser Sauce ist sehr würzig, aber nicht scharf. Es hat eine glatte, aber dicke Konsistenz.

In Belgien werden französische Pommes in einem Kegel aus Wachspapier serviert. Ein Restaurant kann den Kunden dann einen kleinen Behälter Fritessaus zusammen mit einer Plastikgabel geben. Diese Sauce könnte auch in kleinen Paketen kommen. Die Frites werden oft mit der Gabel in die Sauce getaucht, anstatt mit Fingern gegessen zu werden. In diesem Fall kann die Sauce wie Ketchup auf die Pommes Frites gespritzt werden. Obwohl dieses Gewürz sehr dick ist, fließt es dennoch leicht durch einen Pumpen- oder Squirt -Behälter. Andere Zutaten, die häufig in dieser Sauce verwendet werden, umfassen LemoN Saft, Kapern und Sardellen. Diese sind normalerweise fein gemahlen und gut gemischt, sodass die Konsistenz des Dip sehr glatt bleibt. Der Zitronensaft verleiht dem Dip einen etwas scharfen Geschmack zusammen mit einer cremefarbenen oder hellgelben Farbe.

Obwohl Mayonnaise der Hauptzutat in Fritessaus ist, hat dieser Dip einen viel geringeren Fettgehalt als Mayonnaise. Der Fettgehalt dieser Sauce beträgt etwa 25%, verglichen mit bis zu 85% für Mayonnaise. Personen, die sich Sorgen um Fettinhalte machen, können die Sauce auch mit fettarmen Mayonnaise vorbereiten.

Obwohl Fritessaus hauptsächlich in Belgien vorkommt, wird es in vielen europäischen Ländern hergestellt. Einige Hersteller versenden diese Sauce in Gebiete auf der ganzen Welt. Es kommt im Allgemeinen im Gewürzgang von Supermärkten oder in Geschäften vor, die sich auf die europäische Küche spezialisiert haben.

Dieses Produkt kann in vielen verschiedenen Formen gekauft werden. Die häufigste Verpackung ist ein sQuirt -Flasche mit etwa 23,5 Unzen (0,66 kg). Es kann auch in einer runden Flasche gekauft werden, die einem Mayonnaise -Glas ähnelt, das ungefähr 17 Unzen (500 ml) enthält. Das Produkt kann auch in runden Wannen oder Behältern mit einem Pumpendeckel gefunden werden.

Personen, die Fritessaus nicht kaufen können, können es normalerweise sehr leicht zu Hause schaffen. Dies kann durch die Kombination der Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine durchgeführt werden, bis sie gut gemischt und glatt sind. Nach dem Essen dieser Sauce sollten ungenutzte Portionen bedeckt und in den Kühlschrank gelegt werden.